れんこんの辛子酢漬け

＜材料＞　2人分

・れんこん....1/2節
・だし汁.....大さじ3
・米酢.....大さじ3
・みりん.....大さじ1
・薄口醤油.....大さじ1
・粉辛子.....小さじ1

＜作り方＞

1.浸し汁の材料をひと煮立ちさせ、粗熱を取る。
　粉辛子を溶く。

2.れんこんは薄切りにし、さっと茹で、水気を切る。

3.浸し汁に食べるまで浸しておく。
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