四葉のような双葉

かつお菜の種播きをしました。
発芽してすぐに見たとき、四葉に見えて驚きましたが、
よく見たらちゃんと双葉でした。
切れ込みが深いので、四葉に見えてかわいいです。
かつお菜は福岡県で作られて来たアブラナ科の葉野菜で、
高菜の近縁種だそうです。
旨味成分が多く、鰹のだし汁がなくても美味しいという事が、
名前の由来だそうです。
お味噌汁に入れる葉菜で、ちょっと変わったものを
育ててみたいと思って選びました。
楽しみです。
先日『「農薬の使用率が高い国ほど発達障害が多い」......
日本の野菜は本当に安全か』という記事がありました。
海外では禁止されていて、日本ではポピュラーに使われている
ネオニコチノイドという農薬が、マウスの実験や実際に
飲んで自殺された方の脳から血液中と同じ濃度の
ネオニコチノイドが検出されたそうで、脳に侵入する事は
ほぼ間違いないそうです。
また、母親の胎内から胎盤を通って、胎児に素早く
移行する事も分かっていて、農薬の使用量と、
自閉症の有病率は比例しているのだそうです。
記事はこちら。
「農薬は少量だったら安全」というのは、真っ赤なウソです。
これだけのデータがありながら、基準値のハードルをどんどん下げて
使用しているこの国には、呆れるばかりです。
少しでも安全な野菜を食べたいので、
真剣に家庭菜園に取り組みたいと思っています。