今日のカレー(No.446) ～トーキョー・バワン～（飯田橋）

これまたダバ・インディアにいたスタッフが開いた店との事。
こう聞いては期待するなと言う方が難しい。
こちらは２０２３年４月にオープンしたそうだ。

大通りから少し入ったところにあるので、
曲がり角にこの看板。

　　　　　　　　　　　

住　所：東京都千代田区飯田橋１－１２－７　ＭＳビル
電　話：０３－６２５６－９９２５
最寄駅：ＪＲ総武線等　飯田橋駅

＜食したメニュー＞

ランチミールス　１３００円、マドラス・コーヒー　２５０円。

＜店内の雰囲気＞

　

タミル語で書かれているので理解不能。

カウンター:７席、テーブル２人×１０席、テラス席２人×３席。

＜感想と評価＞

ミールスが出て来てスタッフが説明するのを聞いて驚いた。

その①　ノンベジだった。
　　　　（ベジとは書いてなかったけどノンベジとも書いてなかった。）
その②　日替わりカレー３種類がそのまま入っていた。

南インドを旅した人であれば解るはずだ。
ほとんどのミールスはベジである。
少なくても私はノンベジミールスに出会った事はない。

日替わり３種類をそのまま提供するとは、手抜きではないか。
ミールス用のメニューを用意すべきである
この時点で私のテンションはダダ下がり。

写真左から時計回りに豆のカレー、チキンのココナッツカレー、
後ろにパパド、カシミール・マトン・キーマ・カレー、ラッサム、
サンバル、ライス、中央にバトゥーラ。

いいか！もう一つ教えておく。カシミールは南インドではない。
南インド料理のミールスに入れるとは、どう考えてもおかしいだろう。
鹿児島料理に北海道産の鮭が入っていたらどう思う？

サンバル、ラッサムともにパンチ不足。
おそらく日本人向けにアレンジしているのだろう。
ガチの私には媚びてるとしか思えなかった。
期待していただけに非常に残念だった。

日本の食材を使えばインドのスパイスを使っていたとしても、
日本の味になる。それ以上に日本人向けにして本場を語るなかれ。

　評価は●（非常に残念。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。