新潟県妙高市にある苗名の滝は日本の滝百選の一つに選ばれている。
知らんかったけど。そもそも新潟県出身だけど苗名の滝すら知らなかった。
新潟と長野の県境を流れるこの関川にある滝である。
友人曰く・・・流しそうめんが有名だそうで。
駐車場から歩き始める。駐車場の近くのレストランで、
夏場は流しそうめんをやるらしい。
そこから徒歩１５分との事。
するとこの三段の滝が見える。
これが苗名の滝か・・・と思ったら、その奥だった。
今年は大雪だったので５月だけどフキノトウがあった。
更に進んで行く。滝の前に吊り橋がかかっている。
吊り橋を左から渡って行くと・・・
高さ５５ｍ、昔は滝から落ちる轟音が周囲の森に響きわたり、
まるで地震のようだったことから別名「地震滝」と呼ばれていた。
小竹製菓は新潟県上越市にある大正１３年創業のお菓子やでありパン屋でもある。
我が母校、高田商業高校の近所にあったので、
高校生の頃は良く買った物だった。
当時からの一番人気は「サンドパン」である。
コッペパンにバタークリームを挟んだだけのシンプルで素朴な味のパンである。
久々に買ってみた・・・・ん・・・・
袋に比べてずいぶんと中身が小さくなったなぁ。
中身は変わらずたっぷりのバタークリーム。
これよ、これっ。
そして噂の・・・・笹だんごパン。
笹団子は新潟県の名産で本物の笹に包まれた団子である。
よもぎの草餅の中にあんこが入っている。
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【新潟銘菓】手作り 笹だんご 完全無添加 笹団子 | 新潟想食 | 新潟想食 |
で・・・その笹団子をパンの中央に入れて焼いてある。
見た目はパンである。
パンの皮は薄く笹団子を包んでいる。
パンと言うよりは団子の要素が強いのであるが・・・
むむむ・・・・。
同じ新潟県のブルボンのルマンド・アイスと同じである。
ルマンドはルマンドの旨さがあり、アイスにはアイスの旨さがある。
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ブルボン ルマンドアイス 150ml ×12袋 |
| ブルボン | |
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ブルボン |
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ルマンドアイス ロイヤルミルクティー味×６個 |
| ブルボン | |
| ブルボン |
つまり・・・笹団子には笹団子本来の旨さがある。
例えば草餅とあんこと笹の風味・・・。
パンにくるんでしまうと笹の風味はなくなってしまっている。
アグラでのレストランの選択肢は大きく分けて３つである。
①ホテルのレストラン
②パッケージツアーやオプションツアーで利用されているレストラン
③ローカル・レストラン
①はオベロイホテルやＩＴＣムガール、マリオット、ジェイピー、
ラジソンなどの高級ホテルのレストランで清潔感はピカ１で、
インド料理以外のメニューもあるが、一品が１５００Ｒｓ位からと高い。
②は団体客が多くほとんどの場合はブッフェである。
アルコール飲料は別料金でだいたい５００～７００Ｒｓである。
メニューはインド料理中心でチョウメンやプラオなどもある。
③は値段的にはリーズナブルであるが、清潔さに絶対的な補償はない。
で、私がご案内するお客様の半数は①を選択する。
さてオベロイホテルのレストランである。地階に２つ、１階に２つあるが、
１階のレストランには初めて通された。メニューは同じようだったが。
住 所：The Oberoi Amarvilas, Taj East Gate Road, Fatehabad Road,
Tajganj, Agra, U.P., India
電 話：91-562-2231515
予 算：１５００Ｒｓ～
＜食したメニュー＞
アスパラとパルメザンとトリュフオイルのリゾット １４００Ｒｓ（約３１０円）、
マンゴー・ラッシー、ペリエ
＜店内の雰囲気＞
欧米系の外国人客が多かったが空いていてゆっくりと食事が出来る。
＜感想と評価＞
インドで初めて飲んだペリエ。
何十年振りだろう。日本で流行った時以来だから・・・
最初に提供されるパンを食べるとメインが・・・
でも貧乏性だから食べてしまう・・・。
インドのパンは基本的にパサパサで不味いので、物すごくおいしく感じる。
トマトやセロリなどの野菜で作られた冷製スープ。
前回も出てきたので恐らく毎回同じと思うが、
見た目よりさっぱりとした味わい。
マンゴー・ラッシーは物凄く滑らかで酸味も甘みも控えめで上品な味わい。
普通のレストランの物とは全然違う・・・さすがである。
リゾットにトッピングする左から唐辛子、チーズ、シーズニングスパイス。
大きなお皿にで提供されたリゾットはアスパラと
マカデミアナッツのフライがトッピングされている。
黒いのは胡椒であるが全く辛くなかった。全体的にやはり上品な味付けである。
個人的には胡椒とチーズが際立っている方が好みであるが、
それは私が庶民であるからだろう。
評価は◎
（３段階、◎：おすすめ ○：まぁまぁ ●：う～ん）
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
雨季となり気温が下がってきたのでゴルフを再開した。
娯楽が少ないインドでは毎週のようにプレイしている駐在員さんも多いのだが、
５０℃近い状況下では修行を通り越して苦行または拷問である。
健康第一の私は夏場は休んでいるため、上手くなりようもない。
さて、５カ月ぶりであるが、練習しようがしまいが関係ないレベルである。
出だしの１番ミドルでパーをとり、あれれっ開眼しちゃったかな？
と思ったのもつかの間（まぁ勘違いである）１０打以上の大たたき。
いつもの犬を可愛がる。右側の雌犬はもう長いな・・・
８年くらいいるんじゃないかな？
後半はショートホールで２個パーをとったが、
大たたきも３ホールあり終わってみればトホホッであった。
インドのコースではこのような大きな荷物を頭の上に乗せて運ぶおばちゃんもいる。
この日はパー３（おお凄い！）、ボギーなし（えっ？）、ダブルボギー３、
その他１２・・・・・１パット２回。
メトロのイエローラインのグルガオン側の終点であるフーダ・シティ・セントラ駅の
フードコートにある店。フードコートは入場改札の横にあるので、
退場改札を出たら１階に降りて左側に回る。
住 所：11, Metropark Food Court, HUDA City Centre Metro Station,
Sector 29, Gurgaon, haryana, India
電 話：91-9899814755
予 算：２００Ｒｓ～
＜食したメニュー＞
ヒッピー・パンケーキ ２７５Ｒｓ（約４０５円）、
マサラ・チャイ ４５Ｒｓ（約６５円）
＜店内の雰囲気＞
駅のフードコートなので人の入れ替わりが頻繁にあり落ち着かない。
＜感想と評価＞
どの辺がヒッピーなのか解らないが・・・・パンケーキは３枚。
左手前のフルーツはバナナとザクロ。中央にはちみつ、
左上はホイップクリーム、右上がチョコレートがけのアイスクリーム。
と、トッピングは十分。パンケーキはヨーグルトが入っており酸味がある。
評価は〇
（３段階、◎：おすすめ ○：まぁまぁ ●：う～ん）
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
グルガオンの中心となるＭＧロード。
メトロのイエローラインのＭＧロード駅の近くにはショッピングモールが集まっている。
デリーに向かって右側の最も手前のモールが、ＤＬＦシティ・セントラ・モールであるが、
似たような名前のモールがあって解りにくいが・・・
とにかく右側の一番手前のモールのフードコートにある店。
モールには最上階にフードコートがある事が多く、
インド料理を始めファーストフードやカフェなどがある。
このモール自体あまり行かないしフードコートがある事さえ知らなかった。
住 所：Red Napkin - The Food Court, 2nd Floor, DLF City Centre Mall,
MG Road, Gurgaon, Haryana, India
電 話：91-9796800924
予 算：３００Ｒｓ～
＜食したメニュー＞
ベジ・トゥクパ・コンボ ２９９Ｒｓ（約４４０円）、
ピーチ・アイス・ティー ７９Ｒｓ（約１１５円）
＜店内の雰囲気＞
ショッピングモールの中にあるが、フードコート自体こじんまりとしている。
照明も暗めで落ち着いている。
＜感想と評価＞
コンボであるがドリンクは別である。
ベジ・トゥクパ・コンボだけど・・・モモの方がメインのような感じ。
モモと言うのはチベット料理やネパール料理にあり、
中華の小籠包、餃子や焼売みたいな物である。
蒸した物と油で揚げた物があるが、私はスチーム派である。
たっぷりの野菜が入っていたけど、
付け合わせの辛いソースもなんか特徴のない味だった。
トゥクパと言うのはチベット料理のスープ麺である。
でも麺が少なく野菜スープみたいだった。味もイマイチ・・・。
評価は●
（３段階、◎：おすすめ ○：まぁまぁ ●：う～ん）
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
サケットのショッピングモール、セレクト・シティ・ウォークにある、
アメリカンな店である。アメリカンなパンケーキにお目にかかれる。
住 所：Shop S-18, Second Floor, Select City Walk A3, Saket, New Delhi, India
電 話：91-9870166471, 9997707657
予 算：５００Ｒｓ～
＜食したメニュー＞
ニューヨーク・チーズケーキ・パンケーキ ４２０Ｒｓ（約６２０円）、
アメリカーノ １４０Ｒｓ（約２１０円）
合計９００円は日本並みの値段。
＜店内の雰囲気＞
ショッピングモールの一角にあるので入りやすい。
＜感想と評価＞
テーブルにはシロップが３種類あり、
左からハチミツ、ブルーベリーソース、ストロベリーソース。
デフォルトの味に飽きてきたら使ってみるのもいいかな。
甘さは控えめ。
小ぶりなパンケーキが３枚。もちもちで中央にチーズが入っている。
その上にはホイップクリームとストロベリーソース、
そしてパウダー・シュガーが粉雪のように振りかけられている。
チーズはたっぷりと言うわけではないが、邪魔にならない程度かな。
個人的にはもう少しチーズが効いていてもいいかなと思う。
評価は○（当たり前だが日本の方が美味しい。）
（３段階、◎：おすすめ ○：まぁまぁ ●：う～ん）
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
インドの新幹線と呼ばれている「シャタブディ・エクスプレス」は、
主に短距離の大都市間を結んでいる特急列車で、
エアコン完備で全席が椅子席の指定席である。
その辺りから新幹線と呼ばれているのであるが最高時速は１３０Ｋｍ／Ｈほどである。
それでもインドでは早いのであ～る。
デリー始発では主だった観光地であるアグラやジャイプル、
ヨーガの聖地リシケシへのゲートシティであるハリドワールを経由して、
ウッタラカンド州の州都デヘラドゥーン、ハリヤナ州の州都チャンディーガル、
パンジャブ州の州都アムリトサルなどがある。
で、今回はアムリトサルへの往復で乗った。もちろん過去にも乗った事はある。
行きは朝７：２０発で４４８Ｋｍ離れたアムリトサルには、
１３：４５着なので朝食しか出なかった。
帰りは１６：２０発、デリーには２３：０５着で夕食にカレーが出たので、
その辺りをレビューしてみよう。
１６：５０に乗り込んでしばらくすると、お茶がふるまわれる。
右上から下へ、ポット入りのお湯、ティーバッグ、砂糖、ミルク、
左側は袋入りのソーンパプリとポップコーン、中央の上は油で揚げたカチョウリ。
その１時間後、今度はトマトスープが出てくる。
食べ方は、トマトスープの中にバターをぶち込む。
お好みで塩と胡椒を入れて味を調整する。
ブレッド・スティックは硬いので、それをトマトスープに浸して食べる。
またその１時間後、お待ちかねの夕食である。
ベジメニューは下がパニール・カレー、上がダールカレーである。
いつも期待していないのだが、結構美味しいのである。
やっぱりインドではカレーが一番外れない、
ライスとチャパティ２枚。付け合わせはアチャールとヨーグルト。
デザートのアイスクリームであるが・・・
いつもはカチカチで木のスプーンが折れるほどであるが、
今回のは・・・・すっかり解凍していた。
トレイの上に敷かれているのは、
アマチュアの女子ボクシング選手メアリー・コムである。
アムリトサルは３回目だ。
私は新規開拓派なので同じ街に行く事はあまりないのだが、
仕事がら観光地である主要都市には必然的に行く機会が増える。
今回はゴールデン・テンプルの近くでホテルを探した。
歩いて行けた方が便利だと思ったからである。
アゴダで見つけたこのホテルは割引価格で１０００Ｒｓ（約１６００円）程度であったので、
即決したが、私とした事がチェックが甘く・・・・エアコンなしで予約してしまった。
写真通りエアコンは付いているのだが、使えないのだった。
雨季は気温が下がるので朝晩は扇風機だけで問題がなかった。
テーブルと椅子が２セット、ＴＶ、クローゼット、タオル、石鹸付き。
驚いた事に期待していなかったのだがトイレットペーパーがあった。
しかしお湯が温かった・・・・まぁ暑い時期は問題ないけど。
このホテルはゴールデン・テンプルまで歩いて８分位で立地は良かった。
設備も悪くない。割引価格で１０００Ｒｓならオッケーである。
しかし・・・信用の点ではかなり減点せざるを得ない。
なんと・・・信じられない事に・・・
この日、多くの部屋のルームキーを紛失しており、外出する時にフロントに言って、
マスターキーで施錠して貰わなけれなならなかった。
ルームキーがないって、どういう事？ あり得ないわぁ。
外出時に貴重品は身に着けて出たけど、信用ならない。
帰ってきたら鍵が見つかった部屋に変えてもらえてけれど・・・。
と言う訳で、あまりお勧めできない。
ゴールデン・テンプルからホテルに戻る途中の右手にあったカフェ。
マクドナルドやカフェ・コーヒー・デイなどのチェーン店以外で、
エアコンが効いている気の利いた店は少なかったため、
見つけたら迷わずに入店した。
インド風の名前だけど、ちゃんとしたコーヒーを出す店だった。
住 所：Near Barg, Jallianwala , Amritsar, Panjab, India
電 話：91-9876022122
予 算：５０Ｒｓ～
＜食したメニュー＞
チーズ・トースト １５０Ｒｓ（約２２５円）、
フレッシュ・レモン・ソーダ ７０Ｒｓ（約１０５円）
＜店内の雰囲気＞
アメリカン・ダイナーみたいなインテリア。
だけど・・・アミターブ・バッチャンの代表作ショーレイのポスターが貼ってある。
入口でちゃんとしたコーヒーも淹れている。
＜感想と評価＞
予想外のホットサンドだったが、この季節、汗が流れるので、
チーズの塩気は健康の為に重要である。
ビタミンＣ補給のために良く注文する、まぁ好きなんだけど。
最近は持ち帰りじゃなくても、こんな容器で出てくる、
なんだかな・・・味気ないなぁ。美味しさも半減。
サンドイッチを食べたんだけど、やっぱりインド風の口直しが出て来た。
評価は◎（コーヒーも飲んでみたい。）
（３段階、◎：おすすめ ○：まぁまぁ ●：う～ん）
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
宿泊したホテルは朝食付きでなかったため、
ゴールデン・テンプルの方へ向かって行き、やっている店を探した。
適当に見つけた店に呼びこまれるがまま入り着席。
住 所：Opposite Punjab & Sindh Bank, Near CD Mehra Book Shop,
Hall Bazar, Town Hall, Amritsar, Panjab, India
電 話：91-9855278458
予 算：５０Ｒｓ～
＜食したメニュー＞
アールーパラタ ３０Ｒｓ（約５０円）、コーヒー ２０Ｒｓ（約３５円）
＜店内の雰囲気＞
４席しかない狭い店内、けっこう人が来る。
＜感想と評価＞
北インドの朝食と言えばアールーパラタ。カード（ヨーグルト）付き。
私は乳製品（ヨーグルトとかラッシー）に弱いので、
外ではあまり食べないようにしている。
どちらかと言うとサブジ（野菜のカレー）がついている方が嬉しい。
朝食はこのくらいで十分。プーリーなどの揚げ物より健康的。
コーヒーがなかな来ないな・・と思っていたら、
どこからか持って来て。
パラタとコーヒーで５０Ｒｓ（約８０円）ポッキリと嬉しい値段。
評価は◎（安い、早い、うまい。）
（３段階、◎：おすすめ ○：まぁまぁ ●：う～ん）
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
パンジャブ州の州都アムリトサルに行った時、
現地の人にアムリトサルの有名な料理が食べたいと言ったところ、連れて行ってくれた店。
パンジャブ料理で有名なのは冬の風物詩である
「サルソン・カ・サーグ・カレー」と「マカイ・キ・ローティ」しか知らない。
サルソンと言う青菜（たぶん油菜）のカレーをトウモロコシの粉で作ったローティで食べる。
他は何かな？チョーレー（ひよこ豆）かな？ などと思っていたら、
やっぱりチョーレー・クルチャだった。
住 所：7Opposite District Shopping Centre, Ranjit Avenue, Amritsar, Panjab, India
電 話：91-183-2500552, 91-9815078652
予 算：５０Ｒｓ～
＜食したメニュー＞
アムリトサリー・クルチャ ５０Ｒｓ（約８０円）
＜店内の雰囲気＞
このターバンのおじさんが店主かな？ 活気のある食堂。
＜感想と評価＞
アムリトサリ・クルチャは油で揚げたような感じだけど、
焼いた後バター塗ってるのかな。
右下のチョーレ（チャナ豆）と右上は玉ねぎの酸っぱ辛い物、
アチャールじゃないし、何だろう？
食後の口直しのソンフ。
評価は◎（安くてうまい。）
（３段階、◎：おすすめ ○：まぁまぁ ●：う～ん）
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
妙高市は上越市の隣で長野県との県境にある国際観光都市である。
（高校の同級生で妙高出身者が言ってたんだけど。）
創業昭和１２年に大倉財閥が建てた日本のリゾートホテルの草分けで、
妙高山の中腹（標高１０００ｍ）にあり、世界の絶景ホテルとして知られている（らしい）。
１泊１６,０００円位から。
ここのパンが有名だそうで・・・友人は買い込んでたわ。
店頭にはパンやケーキだけでなく、ワインやカレー、ノートとかホテルグッズ、
お土産物が売られていた。初めて行ったけど。
住 所：新潟県妙高市田切２１６
電 話：０２５５（８７）２５０１
最寄駅：越後ときめき鉄道はねうまライン等 妙高高原駅
＜食したメニュー＞
いちごパフェ １０８０円
＜店内の雰囲気＞
どうよ、この霧は・・・。真っ白～。
晴れていたら景色が良かったろうに・・・・でも満席だったわ。
今年は大雪だったのでゴールデンウィークでもスキーが出来たけど、
この天気の悪い日に何でこんなに人がいるんだろ？と言うほどで、
入店に時間を要した。
このテラスの下はゲレンデらしい、何も見えんけど。
＜感想と評価＞
美しい・・・。マカロンが添えてあるが旨し。
それにもまして・・・いちご旨すぎる。つやつや～、幸せ～。
評価は◎（天気の良い日に出かけたい。）
（３段階、◎：おすすめ ○：まぁまぁ ●：う～ん）
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
新潟県上越市は新潟県の南部で富山県とも近く長野県と接している。
２００５年の市町村合併で現在２８の区があるが、
私が生まれ育った中頸城郡中郷村は中郷区になった。
子供の頃は人口６０００人程度だったが、現在は４０００人を下回っている。
その中郷区でもかなり奥まった岡沢と言う場所にこの蕎麦屋がある。
中学生当時、同級生は１３人だった。
わざわざ出かけて行かなければ用事がないエリアである。
この場所によく開店したなぁと思うが、２００５年からそばを打ち続けている。
昼だけの営業。
住 所：新潟県上越市中郷区岡沢１３６０
電 話：０２５（５７４）
最寄駅：しいて言えば、越後トキめき鉄道妙高はねうまライン 二本木駅
だけど・・・そこから３Ｋｍ弱
＜食したメニュー＞
おせいろ ７５０円
＜店内の雰囲気＞
店内４人×３席、2人×２席、屋外４人×１席
＜感想と評価＞
細打ちの十割蕎麦である。
天ぷらの材料は庭や店の周囲で収穫したと思われる、
岡沢はそう言うところである。
薬味はわさび、ネギ、大根おろし、抹茶塩で天ぷらを頂く。
ご飯はないけど、沢庵は重要。日本人だし、新潟県人だし、
評価は◎（行かれたし。）
（３段階、◎：おすすめ ○：まぁまぁ ●：う～ん）
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
墓参りの途中、お腹が空いていた・・・・。
通りがかりのラーメン屋に入ろうと上越大通りを南下。
と言う訳で、全く何の情報もなく見つけたこの店に入ってみた。
住 所：新潟県上越市南本町２－４－８
電 話：０２５（５２４）０４７２
最寄駅：越後ときめき鉄道線 南高田駅
＜食したメニュー＞
タンメン ７５０円
＜店内の雰囲気＞
カウンターとテーブル席、４人×２席
＜感想と評価＞
予想していた澄んだ白っぽいスープではなかった。
タンメンと言うと塩味と言う先入観があったけど、
思い込みは厳禁だな。タンメンだけどチャーシューも入っていた。
漬物・・・・ラーメンに？ とは思ったけど、新潟県だからか。
評価は○
（３段階、◎：おすすめ ○：まぁまぁ ●：う～ん）
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
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