ネパールでは蕎麦が採れるらしい。
ネパール産の蕎麦粉を使ってた手打ち蕎麦を食べに行った。
だって大晦日だもん。
長野県の戸隠で修行をされたネパール人がうっているらしい。
奥さんは日本人との事。
カトマンズからはラトナ・パークにあるバススタンドから、
バクタプル行きのバスでベネシュワルで下車すれば行ける。
片道15Rs(ネパール・ルピーは日本円とほぼ同じなので、
換算する手間が省ける。
バスを降りたら右側に渡り坂を下りて行くと、
右手にホテル・サンセット・ビューの看板が見えてくる。
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左側にいる守衛さんに声をかけると親切に教えてくれる。
門を入ったら右手にカフェや庭園を眺めながら奥に進むと、
蕎麦屋の看板が見える。
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インドには蕎麦が(たぶん)ない。
マーチャル・プラデシュ州にはあるような事を聞いた事があるが、
確認していないのでわからない。
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住 所:Hotel Sunset View, New Baneshwar, Kathmandu, Nepal
電 話:977-4783172
予 算:300Rs~
<食したメニュー>
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コースもあるが食べきれないと思ったので、
シンプルなざるそばを注文した。
ざるそば 480Rs+サービス料、税金で535Rs。
<店内の雰囲気>
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室内席もあるけど風景を見ながら食べるのも良い。
裏手にあるのはホテル。
<感想と評価>
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まずは蕎麦茶が出て来る。
色は緑色だが味は普通のほうじ茶みたいだった。
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「ざるそば」であるが・・・正確には「もりそば」である。
「ざるそば」には海苔がかかっている。
・・・と思って調べてみたら、
ざるに盛られていれば「ざるそば」と言う事もあるらしいし、
関西ではどちらも「ざるそば」と言うらしいが。
薬味はわさび、大根おろし、ネギである。
甘い蕎麦だんご(右手奥)と蕎麦羊羹(右手前)が付く。
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まず日本の蕎麦より匂いが薄い。
麺もちょっと荒い感じ、素材の蕎麦が違うからだろう。
コシもないわけではないが、あるとまでは感じない。
柔らかくはないのでまずまずか。
汁は濃い目であったがこちらも鰹節などの香りがなかったので、
もしかすると●倍濃縮の出汁の素かもしれない。
ネパールで蕎麦が食べられると言うだけで、
幸せを感じなければいけないのだろうが、
わざわざ行くほどの物でもないと思った。
私はバスで行ったので往復の交通費が30円程度であったが、
タクシーで行ったら恐らくはガッカリしたであろう。
絶品と言う評判ほどの物ではなかった。
評価は○(ネパールで食べられるだけ幸せか。)
(3段階、◎:おすすめ ○:まぁまぁ ●:う~ん)
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。(100%!)
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
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ネパール産の蕎麦粉を使ってた手打ち蕎麦を食べに行った。
だって大晦日だもん。
長野県の戸隠で修行をされたネパール人がうっているらしい。
奥さんは日本人との事。
カトマンズからはラトナ・パークにあるバススタンドから、
バクタプル行きのバスでベネシュワルで下車すれば行ける。
片道15Rs(ネパール・ルピーは日本円とほぼ同じなので、
換算する手間が省ける。
バスを降りたら右側に渡り坂を下りて行くと、
右手にホテル・サンセット・ビューの看板が見えてくる。
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左側にいる守衛さんに声をかけると親切に教えてくれる。
門を入ったら右手にカフェや庭園を眺めながら奥に進むと、
蕎麦屋の看板が見える。
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インドには蕎麦が(たぶん)ない。
マーチャル・プラデシュ州にはあるような事を聞いた事があるが、
確認していないのでわからない。
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住 所:Hotel Sunset View, New Baneshwar, Kathmandu, Nepal
電 話:977-4783172
予 算:300Rs~
<食したメニュー>
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コースもあるが食べきれないと思ったので、
シンプルなざるそばを注文した。
ざるそば 480Rs+サービス料、税金で535Rs。
<店内の雰囲気>
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室内席もあるけど風景を見ながら食べるのも良い。
裏手にあるのはホテル。
<感想と評価>
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まずは蕎麦茶が出て来る。
色は緑色だが味は普通のほうじ茶みたいだった。
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「ざるそば」であるが・・・正確には「もりそば」である。
「ざるそば」には海苔がかかっている。
・・・と思って調べてみたら、
ざるに盛られていれば「ざるそば」と言う事もあるらしいし、
関西ではどちらも「ざるそば」と言うらしいが。
薬味はわさび、大根おろし、ネギである。
甘い蕎麦だんご(右手奥)と蕎麦羊羹(右手前)が付く。
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まず日本の蕎麦より匂いが薄い。
麺もちょっと荒い感じ、素材の蕎麦が違うからだろう。
コシもないわけではないが、あるとまでは感じない。
柔らかくはないのでまずまずか。
汁は濃い目であったがこちらも鰹節などの香りがなかったので、
もしかすると●倍濃縮の出汁の素かもしれない。
ネパールで蕎麦が食べられると言うだけで、
幸せを感じなければいけないのだろうが、
わざわざ行くほどの物でもないと思った。
私はバスで行ったので往復の交通費が30円程度であったが、
タクシーで行ったら恐らくはガッカリしたであろう。
絶品と言う評判ほどの物ではなかった。
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(3段階、◎:おすすめ ○:まぁまぁ ●:う~ん)
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。(100%!)
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
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