土用入りの鰹梅

今日は土用入りで、漬けてあった梅を取り出して干す日です。
毎年だいたい梅雨の明けるこの頃に梅を干すことから、
土用入りの梅干となったのでしょうが、今年は早々梅雨が明けましたので、
土用を待たずに干しちゃった方が多いでしょうね。

わたしは、すみません、自分で梅干を作らず、あさぬま御用達ですから、
なんだか申し訳ないので、鰹梅でも作ってみましたよ。


自家製鰹梅

自家製と呼ぶのもお恥ずかしい、フープロで梅干と鰹節を回しただけ～
※フープロをお持ちでない方は、包丁でたたいても簡単に作れます。



しかも使ったのは、こちらの「種ぬき南高梅」ですから、
種すら自分でとっておりませ～ん！これはなんて便利な商品なんでしょう！←

でもこれ、作っておくといろいろ使い回しができて便利ですよ！
◎以前に「梅びしお」の作り方をご紹介しましたが、
鰹梅も応用範囲は広いですから、どうぞお作り置きくださいませ。


鰹梅のせそうめん

先日、witterで、そうめんつゆに鰹梅を入れたらうまい、うますぎる！とのつぶやきがあり、
それでわたしも食べたくなりました。梅の酸味と鰹の風味がいいですね～

先ほど、あさぬまでネリときゅうりを買ってきました。（きゅうり安かったですね）
今夜は、ネリときゅうりにつけていただきましょうか。
マヨネーズに混ぜてお魚に塗って焼いてもおいしいはず。
おにぎりや混ぜご飯もおいしいし、アレンジいろいろ楽しいです。

※そうそう、実はこれ、鰹節でなく八丈島産のムロ節で作りました。
だからほんとは鰹梅でなくムロ梅ですね。
ムロ節の分量はかなり入ってます。1/3袋ぐらい。

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ヤギミルクスイーツ＆島スイーツ毎日販売！

島スイーツファンのみなさまへお知らせです。

毎月8日の八丈DAY！の日だけ「お茶やさん」で販売しておりました島スイーツを
夏休み期間中（8月末日まで）、毎日2種類を日替わり販売することになりました！


ヤギミルクのシュークリーム　さくら　250円

2種類のうち1種類はヤギミルクスイーツを日替わりでお届けします！
海風おねいさん念願のヤギミルクスイーツ毎日販売！！ほんとにうれしいです。

作ってくださるのは「さくら」さんです。さくらさん、ありがとうございます！
ヤギミルクのスイーツを作るのは、普通の牛乳スイーツを作る何倍も手間がかかります。
ヤギミルクの既製品は島内販売されてませんので、お店で購入できません。
ヤギを飼育してヤギ乳を絞っている農家の方と毎日直接受け渡しですが、
ヤギ乳を絞る時間に合わせて受け渡しですからこれが結構大変です。
さらに、市販の牛乳はすでに殺菌して売られていますが、
絞りたてのヤギ乳は自分で煮沸殺菌しないといけません。
毎日少しずつのヤギミルクを沸かして殺菌する作業も大変です。
それでも作ってくださる「さくら」さんに心から感謝しています。

八丈島に観光のお客様の増える夏休みの期間だけですが、
ヤギミルクスイーツ＆島スイーツを毎日販売できることを心から嬉しく思っています。
多くの皆様にどうぞご利用いただけますように。

販売は、あさぬま並び「お茶やさん」です。
どうぞよろしくお願いいたします。

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カサブランカとクルクマ

昨日、西野農園さんのカサブランカと多花園さんのクルクマが入荷しました。



カサブランカは1本500円で販売されてますが、ありえない価格です。
都会では少なくとも2～3千円はするでしょうね。いや、もっとかな。

この時季は島外からの帰省客の増えるシーズンですから、
仏様にきれいなお花を飾っておいてくださいね。



クルクマはハスの花に似ているので、お仏壇用に人気のあるお花です。
どうぞご利用くださいませ。

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20（火）～22日（木）特売チラシ

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、晴れ時々曇り、最高気温は30℃の予報です。
いいお天気の続いている八丈島、3連休は観光のお客様がいっぱいでした。
昨日は「海の日」でしたが、八丈島の海は現在、海水温が高くて青さが際立っており、
ダイビングに最適のようです。海ではダイバーを大勢見かけましたよ。

◎今週末の23日（金）24日（土）は、毎年恒例の八丈島夏祭りが開催されます。
今年は、はじめて底土での開催。お天気もよそさそうで楽しみですね♪
◎会場設営の模様があさぬま社長ブログに更新されています。
提灯も付いて、いよいよお祭り気分が盛り上がってきました。

さて、学校の方は、今日が終了式のところが多いでしょうか？
いよいよ夏休みのスタートです！
お母様方はお昼作りにまた大変な毎日が始まりますが、がんばりましょうね！

●（火）～（木）特売チラシ


●火曜日ポイント2倍デー！
●水曜日アイスクリーム2割引き！　●木曜日冷凍食品全品3割引き！


あさぬまは毎日がお買い得！夏休みの家計応援しています！
今週もお買い物はあさぬまで、よろしくお願いいたします！

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