ハーブスカッシュ！

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、晴れ晴れ晴れ！最高気温は、30℃の予報です。

暑っ苦しいから、晴れマークをそんなに付けるな！と思ったアナタ、すみません。
少し前まで長雨に凹んでましたので、晴れマークを見るとほんとにうれしいのですが、
実際問題、暑いですね。

昨夜零時の東京の気温が29℃以上だったそうです。
八丈島は25℃弱。小笠原は八丈島より1分低い気温。
新島→大島と、東京へ近くなるほど深夜の気温は上昇する。
八丈島も昨夜は風がなくて、ちょっと寝苦しかったですが、
深夜にその気温では、東京の方々は冷房なしに寝られませんね！
笑い話でなく、八丈島や小笠原へ避暑に行く時代になってしまいました。

涼しいお飲み物でも作りましょう。


ハーブスカッシュ

ハーバルクラブ代表の井上さんから、ハーブコンクの作り方を教えていただきました。

［作り方］
今回は、ミント2種とレモンバームを使っています。
ハーブに砂糖をまぶしておき、しばらくしたら水を注いで、
沸騰させない温度で静かに煮ます。
ハーブを引き上げて、これで完成です。
お水や炭酸で割っていただきます。
炭酸で割るとハーブスカッシュ！汗が引く～おいしい♪
市販のパッションコンクを炭酸で割ったパッションスカッシュもおいしいですよ。

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