牛スジカレー★夏はカレー！

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南の風、晴れ時々曇り、最高気温は29℃の予報です。

やっと八丈島の夏らしいお天気になってきました！
◎来週の土曜日まで1週間ずっと晴れマークがついています。
八丈島観光のお客様も島の観光業の皆様もホッとされていることでしょう。
※波浪注意報は消えましたが、台風の影響で西側南側の海はまだ波があります。
海水浴は底土方面がよさそうです。お気をつけくださいね。

◎そして、8月6日の今日は、「原爆記念日」です。
66年目の今年、原子力利用に関して、日本は新たな痛みをまた背負いました。
日本人全体がこの痛みを自らのこととして受け止め、深く考えていくように、
原爆の投下された朝8時15分、警鐘が打ち鳴らされました。
本当の意味で平和な日本になりますよう。祈らずにいられません。

さて、お料理です。


牛スジカレー

夏ってやっぱりカレーの気分。
子どもが小さな頃に、また自分が子どもだった日にも、
キャンプで作ったカレーは、まぶしい夏の懐かしい思い出です。

牛スジだけのカレーを作りました。
あさぬまに、サシの入った肉付きのおいしそうな牛スジがありましたので。



にんにくと生姜を加えて、ことこと煮ること1時間、
キッチンがちょっと暑くなるけど、おいしいもののためなら我慢我慢。
とろんとしたおいしいカレーができましたよ。

素材や味付けいろいろ変えて、わが家オリジナルカレーを作りましょ♪

今週末の特売チラシはこちらです。八丈島土産もございます。
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