八丈巻き試作中★島唐玉子焼きの海苔巻

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南東の風、雨のち曇り、最高気温は29℃の予報です。
※八丈島には、雷注意報が出ています。

このところ天気予報がいい方向にハズレ続けてくれています。
今日の八丈島は、いまのところとてもいいお天気です。
が、昨日みたいにスコールが多分あると思うので、お気をつけくださいね。

さて、月末近くなると、次回の八丈DAYのことで頭いっぱい海風おねいさん。
皆様に喜んでいただけて、八丈島の特産品をアピールできる企画をたてたいのです。

◎前回は、自分でお茶やさんの厨房に入り、八丈丼を作ってみました。
ところが自分が厨房にいると取材ができませんのでね。
やっぱり、協賛していただけるお店に作っていただくのがいいと思います。
八丈島のいろんな方に参加していただきたい八丈DAYでもあります。

それで、今回は、あさぬまにいつもお総菜をおろしてくださっている
◎「mama's kitchen 蓮」さんにお願いしました。

蓮さんの人気メニューに、「島唐辛子入り玉子焼き」があるそうです。
そこで閃いた海風おねいさん。 海苔巻にしたらおいしいハズ！



蓮さんが試作を作ってくださいました。
「思ったより、ずっとおいしかった！」と蓮さん。「これはいいと思う！」と。



試食。楽しみ～♪
「切った方がいいかな？そのままガブリもおいしいのだけど」と蓮さん。



それでは両方試させていただきます。切ったのとガブリと。
蓮さんは2回試作してくださり、1回目より少し島唐を増やしたそうです。
「やっぱり島唐のパンチがある方がおいしい。増やして正解」と。
青唐がチラチラ玉子焼きの中に見えていますね。

ワクワクだ、いただきま～す　

んー！からい！うまーい！

絶妙な島唐配分さすがです。からすぎない、でもからい！おいしい！
これはめちゃめちゃおいしいです。おこぼれもらったうちの子も大絶賛。

ただ、欲が出てくる海風おねいさん。
このままでも十分おいしいのですが、スパムとレタスを足して、
スパム島唐玉子海苔巻にしたら、もっとインパクトあるかも。
蓮さんとうちの息子は、「このままシンプルがおいしい」といいます。

うん！それもわかる！
でもやってみたいな！スパム入り八丈巻き！

自分で試作してみます。

★あさぬま八丈DAYは毎月8日に開催中！

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