先日、クックドゥが特売でした。（今回の特売ではありません）
クックドゥが出はじめの頃はけっこうな価格が付いてましたが、（高かった！）
近頃は価格が下がって、このくらいの価格なら気軽に使えますよね。
【味の素KK】「Cook Do®」｜青椒肉絲（チンジャオロウスー）用
今回はこちらを使ったお料理です。
青椒肉絲はなじみのある中華料理で、お好きな方が多いと思います。
わたしも大好きですが、中国産の筍を使うことにちょっと抵抗があるんですよね。
（使うこともありますが）わたしと同じこと考えてる方いらっしゃると思います。
もやし青椒肉絲
筍の代わりになにか違うものを入れたいな～と思って今回はもやしで作ってみました。
これがシャキシャキしておいしい！おすすめですよ！ぜひ作ってみてください。
箱の裏面の指示通りに、お肉は細切りにして片栗粉をまぶします。
お肉は特売の豚肩ロース薄切りを使いましたので、ちょっと団子になってますが大丈夫。
※肩ロースでなく、普通のロースの薄切りの方がきれいにできますよ。
箱の指示ではお肉とピーマンは別々に炒めて最後に合わせることになってますが、
面倒なので、フライパンの中で分けて別々に炒めます。赤ピーマンも入れました。
お肉に火が通ってきてからもやしを入れます。
今回はせっかくクックドゥを使うので、きれいに仕上げようと思い、
もやしのヒゲを丁寧に取りました。これやると見栄えも食感もだいぶ違いますよ。
ジャッジャッと3回ほどフライパンをあおって、（フライパンの中で具材をひっくり返す）
すぐにクックドゥを入れます。
3～4人前のクックドゥなので、今回は半分だけ使い2人前を作ります。
ジャッジャッ！ジャッジャッ！とフライパンを10回ぐらいあおって完成です。
もやしはシャキシャキ感が命なので、くれぐれも炒めすぎないように。
余熱で火が通るので（生っぽいかな～）と思うぐらいで大丈夫です。
筍の味や食感とは違いますが、これはこれでおいしい青椒肉絲ができました。
皆様もどうぞお試しくださいね！わたしもリピします。
やっぱりクックドゥは簡単でいいな～失敗なくおいしく作れますしね。
忙しい方にはおすすめですよ！
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