紫野菜とモッツァレラのサラダ

チラシ記事で岩崎由美さんの紫カリフラワーのサラダをご紹介しましたが、わたしも今週は紫の野菜でサラダを作りましたのでご紹介します。


紫野菜とモッツァレラのサラダ

島野菜コーナーに久しぶりにユーアイファームの金時草（紫の葉っぱ）が出てました。同じ日に、紫大根も出てたので、合わせてサラダを作ろうと思い、レッドグローブ（ぶどう）も買いました。お隣ジャージーカフェで八丈島産モッツァレラを買い、白と紫とグリーンのシンプルできれいなサラダを作りました。グリーンはユーアイファームのルッコラです。こちらも久しぶりに見たので2袋買いました。



クリスマスのリースサラダと同じく、塩と粗びき胡椒をかけて、ミツカンオイルとかけるビネガーとオリーブオイルをまわしかけていただきます。金時草は生で食べるには少しかたいので、新芽の部分だけを選んで使っています。アントシアニンたっぷりの眼に良さそうなサラダですね。



それぞれの素材の色の美しさとおいしさを味わいながらいただきました。こんなサラダを食べるとき、超幸せな気分になります。あさぬまにも定番野菜以外に様々な野菜が少しずつ入荷してきますので、ぜひいろんな野菜を使ってみてくださいね。取り合わせを考えるときがとっても楽しいです。^^

明日の八丈DAY島市にはどんな野菜が出るでしょう？坂井農園さんの島いちごは現在需要が多くて島市の分までまだ出せないそうです。残念！次回にご期待ください。


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新年初チラシ◆金～月特売チラシ◆八丈DAY特別チラシ

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北西の風やや強く後北の風、曇り、波3メートルうねりを伴う、気温は12～15℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は通常通りの予定です。

予報は曇りですが、いいお天気になりました！1月10日（金）です。心配していた定期船も無事入港してくれました。商品もどさどさ入荷中です！

✨今日も元気にPREMIUM島午前ラン終了🏃‍♂️💨✨底土はちょい風あり🌬️波もちょいあり🌊八重根は風なし波はちょいあり🌊さぁ、潮の動きに合わせて海中散歩に出発🏊 pic.twitter.com/7a4Dc8lJjv

— しまじろう@八丈島 (@enjoyspacego) January 10, 2020

海中散歩に行けるぐらい海も回復してきているようです。明後日はパブリックロードレースがありますから、このままのお天気でいてほしいですね！

新年最初の特売チラシです。



お気づきと思いますが、今年から金曜の週末特売チラシと日曜の特売チラシを合わせて、4日分のチラシを発行することになりました。ブログ的には、その分お料理を数多く掲載できますので嬉しいのですが、皆様はいかがでしょうか？お客様の反応を見て今後修正もあるかもとのことですので、よろしくお願いいたします。

いろいろお安くなっています。そして、明日は、新年最初の八丈DAYです！皆様ぜひご来店ください！八丈DAY特別チラシです。



明日の八丈DAYも八丈島産野菜の島市と三人展（ウルクラフト、八木千賀子さん、クジラさんの恒例ワンディショップ）にお隣ジャージーカフェの協賛とにぎやかに開催いたします。

本日より銀座クリエイトさんで八丈島の写真展始まります。ということで東京へ向かう新幹線の中から1月10日〜16日まで『Eight Colors Island』八丈島のカラフルな写真と共にお待ちしております♪https://t.co/bEkwi27poW pic.twitter.com/qxBLJ7NlFz

— 八木千賀子(sval@すばる） (@sval16) January 9, 2020

八木さんは今日から銀座で八丈島写真展ですので在店できませんが、カレンダーやポストカードを販売しておりますので、ぜひご覧くださいね。



岩崎由美さんがFacebookに島市で買ったカラフルカリフラワーのサラダを載せてくれて、「お友だちが紫カリフラワーをほしいと言ってるから明日も買わなきゃ」と仰ってました。きれいなサラダですね。ありがとうございます！明日も（たぶん）カリフラワー出ると思いますので、皆様もぜひご利用ください。島市は9時少し前からオープンしております。


鶏肉とハヤトウリの煮物

わたしは前回の島市で詰め放題したハヤトウリで鶏肉と煮物を作りました。今回は詰め放題はありませんがハヤトウリは激安で出ますので、こちらもぜひご利用ください。ハヤトウリは青パパイヤと同じくたんぱく質分解酵素をたくさん含んでますから、一緒に煮るお肉がすぐほろほろに柔らかくなります。すぐ煮えて煮物に最適ですよ。

こんにちは！八丈島jerseycafeです🐂明日は新年初のあさぬま八丈DAY💕カフェではジャージー牛乳をたっぷり使ったカフェ・オ・レを400円(通常価格500円)にて協賛いたします‼美味しいシフォンケーキやプリンと一緒にいかがですか？何気に…牛乳せんべいとも相性⭕なんですよ〜😄✨ pic.twitter.com/euCaD3AJCS

— 八丈島ジャージーカフェ (@jerseycafe8jo) January 10, 2020

ジャージーカフェではカフェオレが100円引きです！こちらもどうぞお立ち寄りください。

明日の八丈DAY皆様のご来店をお待ちしております！(^^)/


＊＊＊今日の話題＊＊＊

スーパーあさぬまさんのベーカリーは都会で出店しても間違いなく人気店になるであろうクオリティー😂 https://t.co/2VOiODADuH

— 八丈流人ランナー (@bonjin102) January 10, 2020

流人ランナーさん、ありがとうございます！あさぬまベーカリーは観光のお客様にも大好評です。※流人ランナーさんはロードレースの優勝候補ですね！鮮やかな走りを期待しております！

【交通規制ご案内：八丈島パブリックロードレース】2020年1月12日(日)9時～13時第39回八丈島パブリックロードレース大会の開催に当たり、八丈空港道路および大賀郷・三根 両地区の道路で交通規制がございます。皆様のご理解とご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。#八丈島 #交通規制 pic.twitter.com/IqkMBbKFpQ

— 八丈島観光協会 (@8jokk) January 9, 2020

日曜はパブリックロードレースで交通規制が行われます。お気をつけくださいね。

【天体観測教室のお知らせ】定時制課程天文科学部では冬の天体観測教室を行います。申し込み等は画像またはHP「平成31年度冬の天体観測のご案内」をご覧ください。https://t.co/JS2DE6W3sc pic.twitter.com/AlyD6pab4x

— 都立八丈高等学校 (@tokyo8jouhs) January 9, 2020

八丈高校から天体観測教室のお知らせが出ています。

観光担当よりお知らせです。東京宝島事業の一環で取材いただいた記事を共有します。他記事もありますので是非ご覧ください。→その類まれなる地形が育んだ、自然からの贈り物を最大限に享受する。［東京“真”宝島／東京都 青ヶ島］ https://t.co/ecP9rG6k0d

— 青ヶ島村 (@Aogashima_Vill) January 9, 2020

青ヶ島村役場からのお知らせです。

立派な看板です！ pic.twitter.com/k13OrLVnrf

— 青ヶ島の民宿【かいゆう丸】 (@aogashima_kaiyu) January 9, 2020

青ヶ島に新しい民宿がオープンしました！

八丈島のおいしいお店紹介その2。人はどこに住もうとも、カップラーメンや袋ラーメンではないラーメンを食べたい瞬間がある。というわけで八丈島のラーメン屋さん、菜々屋さんです。ロードレースで島にいらしてる方、ラーメンが恋しくなったら行ってみるのも！#八丈島 pic.twitter.com/Cr4OufrY2c

— たかまつやよい＠島暮らし単行本発売中 (@takamatsuyayoi8) January 9, 2020

漫画家たかまつやよいさんのイラストによる八丈島のおいしいお店紹介。さすがに上手で食べに行きたくなりますね。^^

【八丈島クジラ目撃情報】1月7日の東京海洋大学調査チームからの報告です。この日は、八重根と八丈小島周辺にて、25群37頭の発見がありました。ブリーチング、テールスラップ、ペダンクルスラップを行う個体も確認されました。 #八丈島 #ザトウクジラ #発見 #目撃情報https://t.co/ZmuWDIqw0M pic.twitter.com/EkOCi1LC1x

— 八丈島観光協会 (@8jokk) January 9, 2020

クジラの目撃情報は毎日観光協会から出ています。最近迫力ある写真が出るようになりましたよ。

【八丈島飲食店　臨時休業情報】八丈島空港ターミナルビル内の「空港レストラン　アカコッコ」（大賀郷地区）は、下記の期間で臨時休業となります。　1/20(月)～2/15(土)まで ※予定※空港ビル内のリニューアル工事に関連して、日程が多少前後する場合があります。https://t.co/Vlo25c6Cyb pic.twitter.com/icmMnNfxbh

— 八丈島観光協会 (@8jokk) January 8, 2020

アカコッコのリニューアル工事のお知らせです。

うたのつぼ新春スペシャル決定！1月26日（日）19:30～いつもより30分長く22:00終了です演者盛りだくさん、耳つぼコラボもあり♪ pic.twitter.com/g90ufCMcBT

— おむすび (@omusubi8jo) January 9, 2020

毎月恒例ポットホールでのライブイベント歌の壺のお知らせです。

明日から東京ドームで開催のふるさと祭り東京で、OJARE JAMの宣伝も兼ねて、八丈島のレモンを使ったレモンサワーの販売のお手伝いいたします！A22ブースにぜひお立ち寄りください！私は明日から3日間と15日にお手伝い予定です。https://t.co/LuFi3MkEqB#OJAREJAM

— のりぴ (@jaga2) January 8, 2020

東京ドームの「ふるさと祭り東京」では八丈フルーツレモンサワーのコーナーがあるそうです。お立ち寄りください！

明日の夜の船で八丈島に行くんだけども、近所の公園では明日から八丈島物産展だってさぁーf(^_^; pic.twitter.com/V9ZphO2mZS

— まきば (@310Yuuko) January 9, 2020

東綾瀬公園では八丈島物産展やってます！


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