みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南東の風、晴れ時々曇り、波2メートル後2.5メートルうねりを伴う、気温は26～32℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。
※明日も晴れ時々曇り、25～31℃の予報です。
今日も最高気温は32℃。8月30日（水）です。
飛行機は2便がエアコンの故障で、乗ってきた方々は暑苦しくて大変だったそうです。修理のため出発が遅れましたが、無事出発しました。
台風情報です。
【台風発生予想】トラック諸島近海の熱帯低気圧について、気象庁は「24時間以内に台風に発達する見込み」と発表しました。次に台風が発生すると“台風12号”と呼ばれます。
— ウェザーニュース (@wni_jp) August 30, 2023
発生すれば8月6つ目で本州に強い雨を降らせる可能性があります。https://t.co/p7ePbZ1jYr pic.twitter.com/RGDLieTx6c
今晩中には台風12号が発生予想されています。どうかあまり影響ないことを祈っています！※台風情報は引き続きお知らせしてまいります。
ユーアイファームの無農薬バジル
一昨日、ユーアイファームのバジルが出ていたので即買いしました。夏にバジルを買ったら作りたくなるのはガパオです！
ガパオの作り方はこれまで何度もご紹介しています。
鶏肉は挽肉でもよいのですが、もも肉を細かく刻んで作るのがタイ風です。にんにくのみじん切り、島唐辛子（わたしは種ごと1本）を刻んで鶏肉と炒め合わせ、玉ねぎ・ピーマンの角切りも加えて炒めます。
鶏がらスープの素・オイスターソース・ナンプラー・砂糖で調味して、最後にバジルをどっさり加えて炒め合わせて出来上がりです！
ガパオを作る前に、目玉焼きを作っておきましょう。蓋をせず、周囲カリカリに焼いておきます。
【おうちランチ】ガパオライス
ご飯と盛り合わせていただきます♪😋
ガパオライスはバジルの他にオイスターソースとナンプラー（どちらもあさぬまにございます）さえあればできるので、難易度が低いエスニックです。ユーアーファームのバジルは時々入荷しているので、見つけたらぜひお作りください。
タイのお醤油をちょろりとかけるのが本場の食べ方ですが、それはないので、日本のお醤油をかけて食べます。
ガパオライス大盛り
タイ料理の定番ランチです。わたしも毎年1～2度は作っています。😊
昨日のおうちランチ
島市のツルムラサキのスープを作ったら薄紫のスープができました。ポリフェノールすごい。青レモンを浮かべておいしくいただきました。
八丈島産メロンとマンゴー
デザートは八丈島産。大満足のおうちランチでした。😊
アクセス
