横浜 維新商店 ワンタンそば

2014.10.3

横浜でお昼ご飯を食べる機会は滅多になくって、たまにあると大概ここですね。
昼営業終了間際に訪れた維新商店さんです。

ワンタンそば。
普通の中華そばにワンタンが入っているバージョンです。
少し苦味を伴うようなクセのある醤油味のスープに、その滑らかさと弾力が魅力的なプルプルムチムチ縮れ太麺。
ワンタンは皮の色が黄色っぽいんですね。皮も自家製なんでしょうか。
噛むと餡の強い香り。大きさは普通ですけど、五個入ってるとそこそこのボリューム感がありますね。

後引くスープを結構飲んでしまって満腹です。
ご馳走様でした☆