阪東橋 ハングリーピッグ 曙町店 みそらーめん並豚増し

2017.12.5

今度はちゃんと営業している時間に来ました、ハングリーピッグの曙町店です。
こちらではお初のみそらーめん。ニンニクで。
醤油と比べると少しもったりまったりとした味噌味のスープ。ニンニクがやっぱり合いますね。
関内二郎のものとは趣が異なりますが、肉の部分はミシッと歯応えがあり、それに対して脂身の柔らかさが映える厚切りの豚も好きです。
量に慣れてきたので次は麺300gにしてみようか悩み中です。太るか＾＾；
ご馳走様でした☆

阪東橋 らーめん家せんだい 辛味噌らーめん

2017.12.4

ハングリーピッグにしようかと思い向かってみたものの、まだ開いていない時間だったので横浜橋商店街のせんだいでいただくことにしました。2年ぶりみたい。
らーめんの食券を買い、お店の方に醤油ro塩ro味噌ro辛味噌かを告げるシステム。だということを思い出しました。久々だったので。
骨粉感というかザラッとしていて濃度の高い豚骨スープにムチシコな麺が相変わらず良い感じ。
辛さはそんなにではなくって美味しく感じられる範疇です。唐辛子と味噌の香りと、スープと味噌の味を引き締める辛味といったところでしょぅか。ウマイです。
そういえば武蔵小杉に越したけんにもまだ行ってないんですねよ。食べたいな。
ご馳走様でした☆