吉野町 流星軒 年越し尾道中華そば

今年のラーメン今年の内に。
お芋のお湯割りに移行したのでもう無理。

ゆっチャンネルの生配信も始まっちゃったし、生さだもそろそろだし。
4年ぶりに大晦日に何にも予定を立てずにおうちで年越しですけど、これもこれでいいもんですね。

2019.12.30

この日は歳末恒例流星軒の年越し限定へ☆
雨上がりの店前に7、8人の行列でしたが後ろが続々と来ていて、いいタイミングで並べたみたいです。

30分程で店内へ。
年越し尾道中華そばを味玉とネギトッピングでいただきました。

背脂が浮いていて、下には濃い醤油色のスープ。
醤油がビシッと効いていますが、しょっぱさは脂でほど良くマイルドに。
それでも厚みのあるコクとパンチ力があるんでグイグイ飲んじゃうやつです。
そして増したネギがバッチリ合うやつ☆

少し柔らかめに茹でられた川の先の上製の平打ち麺をつるつるちゅるちゅる。
やっぱり美ん味いですよねー。

七輪炙りの肩ロースにスパイス薫る低温調理モモ。
ホフホフワンタンに香り高い海苔に味玉。
盤石の布陣を楽しみながら、ついついスープをグイグイ。

今年も美味しかったです。
ご馳走さまでした☆

あ、元旦の嵐にしやがれに流星軒が出るそうですよー。