蒲田 鷹の目 ラ・トマティーナ

2020.1.20

月曜の夜から二郎系。
京浜東北に乗って鷹の目蒲田店にやって来ました。

混んでるかなと覗いてみたらちょうど空席有りですぐ着席。
限定のラ・トマティーナに豚1枚を追加して、コールはニンニク少なめ辛揚げとバジルでお願いしました。

濃厚でぽってりな豚のスープにトマトが溶け込んでいますねー。
トマトの主張はほどほどで、酸味なんかはなくマイルドな味わい。



バジルはソース的なのが乗ってくるのかなと思ったら乾燥バジルでした。
豚とトマトだけだとマイルドなだけで、ボリューミーな麺を食べ進めるにはちょっと味のインパクトに欠ける感じだったんですが、このバジルがアクセントになってくれました。
チーズをトッピングしたらさらに良かったかも知れませんね。

豚はてっきりデフォが1枚だと思って追加しちゃったんですけど、ハナから2枚だった様で計3枚にφ(..)
ブリッとした子気味好い歯応えで、厚みもあるのでさすがの食べ応えです。

らすかすさんの動画によると次の限定は台湾なのかな？
そちらも食べに来たいですね！

ご馳走さまでした☆