糀谷 中華ソバ ちゃるめ ちゃるじろう豚まし

2020.11.5

糀谷のちゃるめさんで晩ご飯を食べた木曜日。

たまたま開店時間直前にお店に着いて、たまたまちゃるじろうという二郎風な限定をやっていたのでいただいてみちゃいました。
何だか人気のある限定だったみたいですね。運が良い。

食券を渡すときにニンニクの有無を聞かれたのでアリで。
他のコールが可能だったのかは分かりません。

スープは非乳化でライトなんですが背脂がたっぷりですね。
麺は縮れのついた太麺で、滑らかさがありつつちょいボソな食感も同居しています。

タレの濃さも優しめなので、二郎だと思って食べると当然ジャンクさが足りませんが、「ちゃるめの作った二郎インスパ」として食べるとなかなか美味しいものです。

豚は増したので大きくぶ厚いロールが3枚。
ちょっと硬くてミシ系でしたが食べ応えはさすがにありますね。

消耗した体に豚とニンニクの一撃をいただいて満足満足です。

ご馳走さまでした☆