大口 中華そば 髙野 特製鶏の中華そば

2020.11.25

横浜から帰るとなると家から遠ざかることになるけど思い切って横浜線は大口へ。
6月につけそばを食べて以来の中華そば髙野さんです。

気温も下がってきたので今回は特製鶏の中華そばをいただきました。

ひと口目のスープの印象はフレッシュでバランスの良い鶏と醤油の香りと味わい。
後半になると口が慣れてきた為か全体が混ざった為か、甘味旨味の厚みがよく分かるようになってこりゃ美味しいです。

心地良い滑らかさで、最後までダレ感の出ない中細ストレート麺は風味も良好。
プリッとし歯応えの残る鶏チャーシューもやっぱり美味しいですね。

まったり味玉の得も言われぬこの香りは何なのでしょう？卵とタレだけでこの香りが出るんでしょうか？

さすがに帰宅時間が少々遅くなっても食べに来る価値のあるラーメンでしたね。

ご馳走さまでした☆