マスクが北風に吹き飛ばされそうになって口元が寒い寒い。
2020.12.25
寒い季節には味噌ラーメン。
南太田の大公さんで、限定で出ていたトリパーコー味噌ラーメンをいただきました。
文字通り味噌ラーメンに鶏のパーコーが乗ってます。
ラーメンの方は油で口当たりは柔らかだけどしっかりコクがあって、赤味噌の様な強く分かりやすい個性とはまた違ったセンスある作り込みが感じられる味噌味のスープです。
パーコーはほんのりカレーっぽい香りのスパイシーな衣で、もちろんこちらもアツアツで美味しい！
多めのネギと、隠れちゃってますが青菜も乗ってまして、スープ×パーコーの油タッグに対してさっぱりとしたトッピングで良いですね。
いつもながら美味しいものを食べるのは幸せです。
ほっこり温まってご馳走さまでした☆
大掃除しないと。。