横須賀中央 平八 煮干そば

2021.3.1

この日のランチは横須賀中央で。
煮干しラーメンで有名な平八さんに入ってみました。
食券買ってから並ぶスタイルφ(..)メモメモ

店内の壁にはメニューが色々貼ってあったりアニメの絵があったり、カウンターの衝立には永ちゃんの写真があったりと、なかなかカオスで面白いですね。

煮干そばの食券を渡したら「中盛でいいですか？」と訊かれたので「はい」と。
分からないまま答えちゃったけど、デフォの量より多めってことなのかな？

スープは煮干がしっかりと効いていますが、刺々しいしょっぱさやエグ味は抑えられていて、まろい旨味が後を引きます。
伊藤インスパイアといった趣のパキポクなストレート麺も美味しいです。




煮干玉（いわゆる和え玉）は食券機には無くて現金だったんですね。
なのでネギ丼（ランチタイム130円）の食券を買ってしまっていたんですが、こちらもスープを軽くかけて、一緒に出してくれた紅生姜と一緒に食べると絶妙な相性でウマイ！
しっとりジューシーで香ばしさのあるレアチャーシューも良かったです。

気になる限定もあったりして、煮干玉もいただいてみたいので、また機会があったら伺ってみたいと思うお店でしたね。

ご馳走さまでした☆