鵜の木 鵜の木堂 つけめん

2021.6.8

駅近でお昼をと、鵜の木で入った鵜の木堂さんです。

ラーメンも気になんたんですが、一応看板につけ麺とあったんでそちらをいただいてみることにしました。
暑かったですしね。
麺は普通盛りと大盛りが選べたんで大盛りです。




ゴワ感のあるハードな太麺。
つけ汁は動物の方が強い動魚系って感じで、甘味もあり主張の強い麺にも負けてなくてなかなかいけますね。

そしてつけ汁の中には脂身付きの大きめなチャーシューも。
これを見たとき神奈川新町にあった桜花っぽいなって思ったんですが、後で調べたらどうやら出身の方のお店なのか？何か関係があるみたいですね。

満腹でご馳走さまでした☆

黄金町 黄金家 チャーシューメンほうれん草

2021.6.5

いつもの黄金家でいつものチャーシューメン＋ほうれん草。
味薄め油多めは初めてかも。

一番醤油感がマイルドになりそうな組み合わせですが、それでも足りないってことはないですね。
どの道卓上調味料で塩気は十分補強されるので、最初はこのくらい抑え気味でも全然大丈夫です。
硬さ普通の麺ですが、こちらは前回の柔らかめの方が好みの食感だったかも。

ライスと共に食らってご馳走さまでした☆

目玉焼き丼も食べてみようかな～。

大船 大原家 ラーメン

2021.6.4

この日は大船でお昼ごはん。
駅前にあることは知ってたけど入ったことのなかった大原家さんでいただいてみることにしました。

ラーメン。
好みは定番の味薄めだったかな。

しっかりとした厚みと程良く獣臭のあるスープ。
この匂いが食欲を刺激してくれて好きなんですよね。
麺もほんの少しだけ硬さの残ったムッチリ感で、これも良い食感です。

後で調べたら元を辿ればたかさご家の系譜のお店だそうでして、何気なく入ったお店にも歴史というか繋がりがあるんだなぁと。

ご馳走さまでした☆