新杉田 麺屋づかちゃん パタン

2021.6.12

この日も疲労が溜まった身体にスイミングで適度な負荷をかけて全身コリほぐし。
これをするとしないとでは翌週違うんですよね～。

運動後のエナジーチャージはづかちゃんで限定のパタンを。
このところ塩パタンばかり頼んでた気がするのでノーマルの醤油のパタンです。
肉一枚増しで、コールはトウガラシ増しだったかな。

写真では目立ちませんが、たっぷりと仕込まれた生刻みニンニク。
こいつが食べたかったんですよね。
硬過ぎず柔らか過ぎずな冷水〆の太麺に、しょっぱ過ぎない醤油ダレとニンニクのパンチが堪りません！
味玉もありがとうございます。




油の匂いが気になったことのあるパタンのスープですが、この日は全く問題なく、というより麺を潜らせたり野菜と一緒に食べても美味い！
豚は脂身少なめな部分で、がっつり脂身の付いたのもいいですが、こういうのも健康的にたんぱく質が摂れそうだし好きですね。

何か記憶より麺量が多く感じたんですが、丼が変わったせいか、それともこういうボリュームのものを以前ほど食べなくなったせいでしょうか。

満腹満足でご馳走さまでした☆