中田 味噌ラーメン 雪ぐに 味噌

2021.12.16

この日のお昼は中田駅の近くにある雪ぐにさんでいただくことになりました。

さすがに人気店ってことで、お昼をちょっと外した時間でも行列が出来てるんですね。
店頭には日傘が置いてあって、確かにじっと待ってると12月の陽射しでも暑く感じるんで、夏とかは日傘しないと厳しそうな陽当たりの良さです。

お店に入って味噌と吊るし焼きチャーシュー（1枚）とライス小の食券を購入。
コシヒカリの新米ってポップに惹かれちゃいました。

さらに店内のウェイティングルームで10分ほど待ちまして、やっとこさのお昼ごはんです。

たっぷりのもやしや玉ねぎの乗ったスープはアッツアツ。
新潟の味噌ラーメンということでして、ガツンとくるタイプの味噌とは違って、優しく飲みやすいんだけどしっかりとした厚みとコクがある味わいですね。
何となく酔亭を思い出しましたが、味の強さはこちらの方が抑制が効いています。

麺は中太の縮れ麺。
待合室のところから製麺機が見えたので自家製ぽいですね。
麺だけでツルツル啜っても良し、野菜と一緒に頬張っても良しで、ボリュームもけっこうありました。

チャーシューはバラがデフォで、もう一枚が吊るし焼きなのかな？
どちらも香ばしくって、ぶりぶりっとした歯応えと肉と脂身の旨味を堪能できるもの。
脂身の大きさにちょっとビビり気味でしたが、ウマかったですね。

ライスもファミレスのとは段違いの美味しさで、久しぶりに良いお米を食べられた気がします。

最後には苦しいくらい満腹だったんで、ライスを頼むならラーメンは小でも良さそうφ(..)メモメモ
次回はレアチャーもいただいてみたいですね。

美味しい味噌ラーメンに満足満足！

ご馳走さまでした☆

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