黄金町 黄金家 チャーシューメンキャベツ

2021.12.25

イヴに嗜んだ多量のハイボールがようやく抜けて、ちょっと体動かしてからの黄金家さん。
何だかんだで今年一番来たラーメン屋さんですね。

チャーシューメンにキャベツトッピングで、好みは味薄めで。

茹でキャベツがこんもりと。
何かいつもよりちょっとキャベツ多めで嬉しい光景です。

動物出汁感しっかりでとろんとマイルドなスープに浸したキャベツをぱくぱくと。
スープの濃厚感に、薄め指定の程良い醤油ダレの塩加減と、ホカホカ温かなキャベツの甘味のコラボが良いんですよね。

この日のチャーシューはスモーク感しっかりめ。
キャベツ巻いちゃったりしてもウマイもんです。

そして忘れちゃいけないスープを吸わせた海苔と麺の相乗効果×3！

満足満足でご馳走さまでした☆

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鵜の木 鵜の木堂 辛味まぜそば

今年のクリスマスプレゼントはイージス艦見物でした。
いや、たまたま軍艦みたいなのを見ただけで、知識もないんで本当にイージス艦だったかも怪しいんですが、帰ってから画像検索してみたら、たぶんイージスでした。たぶん。

2021.12.21

3ヶ月ぶりに鵜の木駅近くの鵜の木堂さんです。

今回はちょっと気になっていた辛味まぜそばに味玉をトッピングしていただいてみました。

赤いパウダーがたっぷり塗されていてインパクトがありますね。
混ぜると当然もう全部真っ赤です。

下に仕込まれてるのはたぶんタレだけで、スープは無い感じだったので、唐辛子粉がたっぷり絡んでもったりとした太麺を食べてみると～激辛弱者的にはけっこう辛い！
あと、このパウダーのせいか、あるいは魚粉ぽいやつのせいか苦みもちょっとありますね。

こんな辛いの食べて午后大丈夫かなと心配になりつつ、完食してからお水をぐびぐび。
結果そんなに影響がなかったのは助かりました。

ご馳走さまでした☆

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