美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

南太田 にんにくみそマッスル イトー家

2022-11-14 22:05:40 | ラーメン【神奈川】

あんまり情報に触れすぎるというのも考えもので、まだ靴が買えていないというのにバブアーが欲しくなっちゃってまして。
とはいえ冬の寒さも近いこのタイミングで買う上着でもないし、あとひと月もすればこの物欲もきっと収まるはず。
と思いつつ画像を見つめる。

2022.11.6

気になる限定ばかり出るのでまた来てしまったにんにくみそマッスルさん。
この週末の限定は家系インスパのイトー家(小ライス付き)です。
チャーシュー2枚(レアとバラが選べたのでレアで)とうずらをトッピングしてみました。

とろりと濃度感のある動物スープには、酸味を伴うような強いコクとキレのある醤油ダレが合せられています。
味はビシッと強めですけど、塩辛過ぎたり重過ぎたりはせず飲み飽きない美味しいスープです。

麺はムキッと筋肉質な縮れ太平打。
海苔にスープをたっぷり吸わせて麺に巻き、ライスと一緒に口に運んでからさらにスープをズズッとひと啜り。
いやー家系はやっぱりこの合体技がウンマイですね!

しっとりと柔らかく、ぷりっとしたレアチャーシューの肉感も堪りません。

こちらのお店らしい力強い一杯で満足満足です。

ご馳走さまでした☆

.