新宿御苑前 Ramen Afro Beats 特上鶏白湯らぁ麺

狂ったままだった我が家の主力電波時計。
ベランダに置いて強制受信したら直ってくれました。

2023.6.2

新宿御苑前で降りるときは何故かいつも雨。
この日は台風が近付いてたんだったような。
雨が降ったりやんだりで、風はずっと強くて何度も傘がひっくり返った覚えがあります。

そんな中、Ramen Afro Beatsさんでお昼をいただきました。
Ramen Break Beatsの2号店？セカンドブランド？でいいのかな？
今年の話題の新店のひとつですね。

特上鶏白湯らぁ麺。

表層が白い泡で覆われています。
ポタージュ感はありつつもそこまで重くはなく、ふっくらとした優しい厚みの鶏白湯です。
葱の向こう、チャーシューの上のエスプーマみたいなのはちょっとクセのある風味で、これを溶かすとスープに程良くパンチが加わりますね。
調べたらトリュフを効かせたポテトのエスプーマとのことでした。

三河屋製麺の中細麺は少し柔らかめでむちむちとした食感。

薄切りのチャーシューも良い味です。

1,650円というなかなかイイお値段ですが、特別な食事だなと感じさせてくれる一杯だと思います。
彩りもクリスマスっぽいですしね。

ご馳走さまでした☆

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金沢文庫 KABA'S KITCHEN KABAなナポリタン倍麺

カバズキッチンはけっこう久しぶり。
コロナ禍も明けて、お昼でもお客さんが多くて賑わってる感じですね。

ナポリタンを欲にかまけて倍麺で。

期待通りに、いや期待以上にケチャップがガツンと効いてるナポリタン。
倍麺なんでほんとカリオストロやラピュタを彷彿とさせる夢のようなモリモリっぷりです。

ただ、やっぱり多過ぎて苦しかったです。
あんまり濃い味のものを食べ過ぎるのも良くないし、もう倍麺はやめておかないと。

ご馳走さまでした☆

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