美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

吉野町 流星軒 背脂ジンジャーもちもちえびワンタン麺

2023-09-02 22:48:54 | ラーメン【神奈川】

知らない番号から毎日電話が来てるなと思ったら、予約した時計が発売延期になってしまったとのこと。
ダイバータイプなのに秋になっちゃうのか。
ラバーベルトに交換しようとしてたけど、いっそ革ベルトにしてもいいかなと。
ドレッシーな渋めの革ベルトとか合うんじゃないかと思って探してます。

2023.5.30

更新が全く追いついていないので過去の限定ですが。
流星軒で背脂ジンジャーもちもちえびワンタン麺をいただきました☆

七輪で炙られて立ち上るチャーシューの煙の匂いが堪らないですね。
背脂と生姜と醤油の溶け合ったキレのある酸味とコクを帯びて、心地良い香りが長く残ります。
鯵の刺身を食べるときに付ける生姜を醤油に溶かしたような、ほんとにあの味わいが厚みを増したような感じです。

麺はもちろんムッチンモッチンなもち小麦の太平打ち麺。
最近の定番になってますね。

ぷりぷりとした海老の詰まったワンタンからは柚子やクミンの香りも。

肩ロースの、ほろりと崩れるお肉と脂身の美味しさは、いつもながらに文句なしです。

やっぱり流星軒の限定はフルコース感があって満足度高いですね。

ご馳走さまでした☆




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