真夏の風呂上りによく冷えた貰いもののスーパードライを呷る！
最高です！
2024.3.28
関内セルテ6階のラーメン横丁の新店。
3月にオープンしたばかりの味噌麺処にそうさんに行ってきました。
野方の花道（現花道庵）出身の方のお店というのは有名な話ですね。
味噌ラーメン
先ずは炒めたもやしの香ばしさから。
スープは豚と鶏の白湯だそうでして、とろ～りと濃厚。
これだけ濃厚でも一本芯の通った味噌の塩気があり、やっぱり後を引くスープですね。
滑らか肌の太麺はむっちんむっちんな弾力です。
焼き目の付いた大きめのチャーシューも食べ応えがあります。
卓上の刻みニンニクを入れると一気にジャンク度が増しますし、お酢もなかなか合いますね。
横浜で、それも身近な所でこれ系の味噌ラーメンを食べることが出来るようになったのは嬉しい限りです。
重量級なので体調的にしょっちゅうってわけにはいかないと思いますが。
満腹満足でご馳走さまでした☆
.
