伊勢佐木 Asian Bar RAMAI スープサピブダス

この日のランチは久しぶりにラマイで。
2月以来だったようでして、まあお昼は並んでたりするんで、ビルの7階まで上がって混み具合を見るってのも時間に余裕がないとできないですしね。

スープサピブダス、スープ大盛り、ライスM、辛さ7で。

コクとともに酸味を感じるスープには牛肉の角切りがゴロゴロと。
お肉はちょっと硬めですけど、こういう食べ応えも嫌いじゃないです。
もちろんトロンとした脂身部分もウマイ！

素揚げの野菜もたっぷりなんで、もう途中でお腹いっぱいになっちゃうくらいですね。
もたれないためにはスープ並盛のライスSでも十分な胃の容量になっちゃってるのかな。

食べ過ぎで苦しみつつ、ご馳走さまでした☆

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関内 たかさご家 キャベツラーメン

2021.12.8

ちょっとだけ飲んだ水曜日の夜。
雨降っててめっちゃ寒かったんで、ラーメンで温まろうとたかさご家さんに入りました。

キャベツラーメン好み普通で。

お酒の後にはこういう重くないスープが良いですね。
しかもほかほかなキャベツが乗ってるだけで健康的な気もしたりするわけでして。

オーホットや胡麻も入れて味変を楽しんで、もう満腹です。

ご馳走さまでした☆

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YRP野比 らぁ麺 SUNGO 潮らぁ麺

外で飲むと1杯7、800円はとられる森香る白州ハイボールを、自宅で作るとお安く飲めるこの幸せ。
でもそろそろ白州のストックが底を突きそうなのが悩ましいとこでして。
もっと外国のウィスキーでハイボールを色々試してみようかな。

2021.12.8

YRP野比は滅多に来ないはずなのに、このところSUNGOチャンスがよくあるような？
良いことです。

潮、醤油といただいてきたので今回は潮に戻ってみました。
つけ麺のことを忘れてたってのもあるんですが。

潮らぁめん。

貝と牛骨のスープ。
やっぱり醤油よりも貝の風味がよく分かりますね。
お店の方の良接客もあってか、フェミニンで柔らかな印象の味わいで美味しいです。
いつまでも飲めてしまう。

手揉みチックな強めに縮れた太麺を啜り啜り、燻した香りの漂うチャーシューをパクリパクリと。

前回までと変わってたのは、揚げワンタンが海苔の揚げたのみたいなのになってたとこ。
これ何だったんでしょうね。

生姜ダレを絡めて美味しい貝玉もいただいて満腹満腹です。

ご馳走さまでした☆

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黄金町 黄金家 チャーシューメン玉葱キャベツ

2021.12.4

この日も運動後に黄金家へ。

チャーシューメンにキャベツと、血がサラサラになったらいいなと思って玉葱もトッピングしてみました。

好みはいつもの味薄めで。

微塵切りかと思ったら、角切りで乗ってきた玉葱。
キャベツと違って湯通しはしてなかったかな？ あったかな？
シャクシャクと健康への期待を感じさせる歯応えを楽しんでいましたが、時折めっちゃ辛いやつもいたりして。
この辺は時期とかもあるんですかね。

キャベツは安定の甘さで、スープとの相性も良いです。

野菜の下に隠れたほんのり薫香のチャーシューを味わい、さらにその下の熱々の麺をズズッと啜れば黄金家美味し！

満腹でご馳走さまでした☆

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新杉田 麺屋づかちゃん 塩もつ煮ラーメン

2021.12.1

朝は嵐で昼には快晴になった日。
せっかくのチャンスを逃すまいと、晩ご飯にはちょっと早い時間だったんですがづかちゃんに寄ってきました。

この日限定で出ていた塩もつ煮ラーメンをニンニクトウガラシで。

柔らかなもつ煮が乗ってまして、スープよりも強めな甘辛さなのでこれは完全にビールだな～と思ったんですが、づかちゃんてビール置いてたかな？
いや、ビール飲んじゃったらラーメンを食べ切れるか怪しいんで悩ましいところなんですが。

下にはとろりと濃度を感じるスープに、滑らかで少し柔らかくもっちりとした麺の美味しさ。

大枠では二郎インスパといわれるわけですが、やっぱりジャンクさばかりではなくバランス感というか食べやすさもある一杯ですね。

安定のづかちゃんで満腹満腹です。

ご馳走さまでした☆

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ハイボールグラス

堀口悔しい！


適当なグラスがなかったんで校倉で白州ハイボールを作ってみたら、注げるソーダが少なかったせいか全然炭酸感が無くって美味しくなかったんですよね。
なのでちゃんとハイボールグラスを買ってみました。

ちゃんとネットで作り方を見て作ったら～美味い！

このグラス、薄口なんでビール飲むのにも良いかも知れない。

山崎はもうほぼ空なので、どっかに売ってないもんですかね。

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大口 大口家 醤油ラーメン

2021.11.27

美食クラブの主人と髙野の2号店に行こうとしてた土曜日。
ところが、当日の朝になってお店から「やっぱり土曜は夜営業しません」てツイートが流れてきたんで宅飲みに切り替えまして、その帰りに寄った大口駅前の大口家さんです。

醤油、塩、味噌とあったんですが、とりあえず左上の醤油ラーメン700円を。

家系チックなルックスで、お酒の〆にも重過ぎない適度な出汁感のスープ。
寒風の中を歩いた体に嬉しい熱々さです。

麺におろしニンニクを落として海苔で巻いて食べれば酔った味覚にも心地良い刺激ですね。

何かが突出してるってわけではないですが、こういう入りやすくて食べやすいラーメンのお店って、近くにあると何気に重宝するんじゃないかな～と。

ご馳走さまでした☆

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