パンやさん ２軒

岐阜へ向かう途中、２件のパンやさんに寄り道。
まず彦根市・中仙道沿い高宮の「クラウン平和堂」さん。

茶色の戸のところはパン工房です。
コーヒーツイスト、ぶどうパン、じゃがいもパン…
「こちらもどうぞ」との声にふりかえると焼きたてのメロンパン、あんぱん。
メロンパンはなつかしの細長・白あん入りタイプ、迷わずトレーに。
あつあつのメロンパン、感動！
どれもしっとりやわらかなパン。おいしかった！

お次は米原市梓河内の「トコパン工房ＫＬＥＥ」さん。
スイス国旗が目印の小さな小さなお店です。

お目当ての（ハイジの白パン）他全部で５～６種類。
うーん、初めての食感、ほんのり甘いパンです。

対照的なパンやさん。

里芋コロッケ

籾殻の中で保存しておいた里芋。
家の畑で採れた野菜は長い間食べられるように
いろんなかたちで保存しておくのです。
って、夫の母がしてくれているのですが…
実家にいる時は、父が家庭菜園にしては広すぎる畑で作る野菜を
「食べきれない」と粗末にしたことも多かったけど
結婚して、夫の母が作る野菜いただくようになってから、
つくづくもったいないことをしていたんだなぁ、と反省。
ありがたく、食べつくさねば！

で、里芋。
さすがに、少し傷んでしまったのもあったけど、
まだまだたくさんありました。
冬の間、鍋、鍋、また鍋メニューで、
揚げ物メニューからすっかり遠ざかっておりましたので
どーんとコロッケにビール！

「あー、お腹いっぱい」と残ったコロッケが３つ。
ごちそうさまでした

やさいで晩ごはん

疲れたなぁ、というときは
お肉や魚、あんまり食べたくないのです。
で、野菜で晩ごはん。
金時人参のきんぴらに高野豆腐とブロッコリー、
白菜たっぷりのお味噌汁に大好きなひろうすごはん。
ごはん食べてゆっくり寝たら元気になれました

つぼみふくらむ

ここのところぐっと暖かくなりました。
庭の紅梅のつぼみが咲かんばかり。
この紅梅はかなり老木なので、毎年つぼみがつくとほっと安心。

チューリップの芽もにょきにょき出てきました。

二種類植えてみました、楽しみ
（でも何色だったか忘れてしまった…）

小松菜とおあげの炊いたん

普段のおかず、いわゆる「おばんざい」ってやつです。

油揚げは油抜きなどせず、そのまま使います。
まず、おあげさんに味をふくませておいて、
菜っ葉を入れたらふたをして数分。
白菜、ほうれん草、水菜、なんでもよろし。
油揚げと合わせるとなんでこんなにおいしくなるんだろう・・・
これまたごはんがすすみますぅ

バナナケーキ

おいしいバナナケーキってどんなんだろう？
毎回少しずつレシピを変えてみるけど、なんか違うんだなぁ。
バナナをたくさん入れたらいいというものでもなく・・・。
ふんわり？
しっとり？
甘さひかえめ？

芽キャベツでポトフ

母の畑から芽キャベツをとってきました。
あんなに小さいのにしっかり巻いているのです
根菜、ベーコンと一緒にできるだけ薄味でポトフに。

薄味ってむづかしい・・・

ぽかぽか陽気

大安吉日、春の陽気、心もうきうきするような青空でした。

厄がさる飴

厄除けで有名な土山・田村神社。
毎年２月17・18・19日は厄除け大祭でたくさんの露店が並びます。

かわいいおサルさんの飴は「厄が去る（猿）」と言って
毎年かかさず母が買ってきてくれるもの。
普段ほとんど飴は食べないんだけどー、
「あんたはのどが弱いから、咳き込んだ時舐めー」と一袋。

でもこれ、なつかしい甘さで、結構いけるのです。

菜っ葉のおひたし

白菜、小松菜、ほうれんそう、
おひたしで食べるのが好きです。

わが家のおひたしは、
まず、野菜はさっとゆでる、けっしてゆですぎないこと。
なにか足すならきまってしめじ。
ごま油でこんがり炒めておきます。
味付けはもっぱら「かけぽん」、できるだけ控えめに。
すりごまをたっぷり。

あっさりしたものが食べたいときは、これに限ります。