給食もスタート。

朝晩の寒さはあいかわらず。

今日から幼稚園給食もスタート。

今年も園児がよろこんでくれるよう、気持ち新たにのぞみます。

今日の焼きおむすびは、焼き加減ばっちりで気持ちよく。

人気らしく、硬すぎず、いい塩梅で焼きが表現できるように。

週末は内輪で間伐会一回目をやってみます。

コンディション次第で３月まで数回やりたいと考えています。

今年はとにかく雪で遅れているので、仲間の手を借りてこっから挽回したいです。

竹之芯、より良く、と、いろいろと改良しています。

胡麻醤油、自分的には格段に味も食感もよくなりました。

まだ年明け半月ですが、もうフルスロットルな感じです。

一歩一歩。