JＴＢの皆様来訪。

やっぱり腰に来たー！
昨日の帰りにはバキバキだったけど、もの凄い疲労。
で、今日は午後まで爆睡ました。
寝ては暑さでベタッとして起きる、の繰り返し。
久々にテレビ見しました。いいもんです、たまには。


夕方、関東方面のJTBの社員の方御一行50人ほどがバスにて大崎地域を視察。
その帰りに海山事務所寄って下さり、鳴子への道中私と曽木さんがバスにて同乗して海山ネットの活動などの話をさせていただきました。

やっぱり緊張してしまい、2人で「時間足りないんじゃないか」と言ってたのに、
テンパって早口になり途中で話が終わってしまい、大崎観光公社特攻事務局長早川さんにフォロー頂きながらの時間となりました。

要は、
私らは別にボランティアのつもりでやってるわけではないし、
エエコトしようプロジェクトでもない。
人として正しいと思える価値観をしっかりと共有して、
いわゆる上辺の「ビジネス」という表面的なものじゃないご縁をぜひとも作りたい！
だから、私らもやっから、もし良かったらば、皆さんも真剣にやるべっちゃ！
という話をさせて頂きました。

コンテンツの一個でしかないなら、私らが身を削ってる意味がないもの。。



んでもいい時間。
この続きは明日の早朝ワークショップへ続きます。

泉区民ふるさとまつり花火大会！売れた！けど・・。

天気は最高！
朝は曇天で豚丼にはバッチリ！かと思ったら、やっぱり激暑！


ねの吉星野アニキと隣同士で開店！

前回から改良し、竜田風にした「よっちゃん豚丼」、見事に売れ切れました！
百数十食！目一杯！
反省点は、予想以上に手がかかってしまって段取りが難しいコト、
”凝ってしまった”のが一番もったいなかったなー！


今回はねの吉の祭り事業部とよっちゃん祭り事業部の対決でもありましたが、そっちは完敗(T ^ T)

さすがに先輩はすごかった！


看板娘のユキ姉さんの仕切りも素晴らしく、



9時に搬入してから夕方までヒマヒマで美味しく呑んで盛り上がったアニキも
MAXタイムに突入するとアルコールも吹っ飛ばすほどの仕事人の顔。

オムレツ風焼きそばの行列は凄かった！マジで。

また、暑さ対策のねの吉特製「かき氷」がバカスカ売れて大きく差をつけられました。。。

来年は無邪気に焼きそば対決したいと思います。。


メインの花火は忙しくって一発二発しか見えなかったけれど、オモロかった！


来年も予約してきたけど、ぜひともまた参加したい！

そしてわざわざ来てくれた友人・知人・取引先の皆サマー！ありがとーございました！

明日は泉区民ふるさと祭り花火大会にて会いましょう！

疲れだぁ～～～！
スタッフのんちゃんも疲労がMAXのようで、目が充血でミスも目立った。
ので、きも～～ち早上がり。

午前に一応畑一回り最後の列を収穫して焼き、
後は明日の準備ほかもろもろモロモロ諸々・・・( ゜皿゜)キーッ!!

夕方は早くも明後日焼く分の唐辛子をどっさりと青田さんが出荷に来て、
さらにオヤジの太極拳仲間が

「唐辛子って初めて植えたんですが、思ったよりも実が採れるんですねーーーーー！！
　　と、と、採れ過ぎちゃって・・・・買ってもらえませんかぁ～～～！！？？」

と、どっさり。

ま、明日に全力投球！！(^O^;)
明後日は明後日の風が吹くさ・・。




明日は朝から夜までのロングランで泉区民ふるさとまつり花火大会へ出展します。
セルバ前のペデストリアンデッキ付近にて滝のような汗をかきかき居ますのでぜひとも寄って下さい！！！！

全部売れてほすぃ～～！竜田揚げの豚丼デビューです！
トッピングで「よっちゃん一味」「よっちゃんラー油」もお試しできますよー！

と、よっちゃんお買い得3点セットを重点的にアピールいたします！

暑い季節こそ辛味を食って汗書いて身体を冷やす！

ぜひともどうぞぉ～～！






予想通り。
これまで長年休んでいた畑なので、小面積でもどんどん実がなってる。成りがいい！
三陸たかちゃんの唐辛子畑。

灼熱サンドイッチ攻撃( ゜皿゜)！！

お昼にテレビのテロップに「警報」が出たので（お！雨か！）と狂喜するも一瞬。
県南の文字にがっかり。
とうとう今日も雨ふらずで、ちょっとお湿りが恋しいですね～。

で、本日も灼熱の中の作業となりました。





上からは太陽下からは炭の遠赤外線攻撃と、ダブルパンチに耐えながら今日もコッテリと５０キロ。
順調です!(^O^)!

明日で、一旦一区切り！

やるしかねー！

vsねの吉アイテム決定！？ ＆ 炭焼きなんばん本格出荷開始！

週末に、よっちゃん農場「まつり事業部」（メンバー変わらず）で
泉区民ふるさとまつりの花火大会に出ます！
お世話になっているセルバさん、穂野かさんにお誘いいただき、泉マルシェと同じペデストリアンデッキに居る予定です！

同じく仲間で「まつり事業部」があるねの吉アニキとの対決でもあります！
別に対決しなくてもいいんですが、ようは、「切磋琢磨」ってことで（笑）


通常よっちゃん商品も並びますが、やっぱり祭だからねーというメニューは考えたい！
一個は昨年TBC夏祭りでブレイクした商品。
地元の美味しい豆腐屋さん中森豆腐店とのコラボ
「三角厚揚げの炭火焼～よっちゃんの焼きなんばんをのせて～」

メイン、、、よっちゃん焼きそばも良かったんだけれどオニューも欲しいということで考えました。

よっちゃん豚丼”ニュースペック”


やっぱり私らのイメージからして”丼”をやってみたい！ということで考えました。
昼に思いつき、試作してみました。
私の発案だったので私が作り、たまたま来たもちっ子曽木さんも含めて４人で試食会。
評価は、
うま～～～い　 (^^)V
で即決。
マイナーチェンジがあるとは思いますが、ベースの味付けにはよっちゃんを使っています。
これは辛味の苦手な人でもいけるんじゃないかなー。

爆発したい！
けど、、、この暑さだから冷たい必殺ワザもあるアニキがまだ一歩リード、かな（笑）





今日も激アツの中。
けど、夜も寝苦しいので疲れがたまり三人して朝イチから大仏さまみたいな顔になってしまってるので、
今日は早めに切り上げて週末に備えよう！と、
本日は収穫をやめて昨日出荷してくれた青田さんのからのを焼いて終わり。

けど加工場は忙しい。
中でも我が家のルーツ、炭焼きなんばんがようやく常時出荷再開が始まります！

うちはよっちゃんなんばん作る前から青唐辛子の味噌漬けと醤油漬けを作ってました。
それが始まりです。
やっぱり味噌と醤油は日本人のベースっす。

写真のは一番人気の”みそ風味”。

炭焼きした唐辛子をつけ込むのですが、出来上がりは青唐辛子の果汁（？）が滲みでてきてこれがまたうま～～～～い！

毎年炭焼きなんばんは品切れになって一年持たない。
それには理由があって、やっぱ唐辛子といえどなんでも加工しちゃえばいいってもんではなくって、
直接がぶっと食べる商品に使う唐辛子は選別して品質のいいものをいう思いがあって、
毎年作付は増やしつつ、ナカナカ上物を多量に確保しかねている、のが現状です。
なんで、これは基本的に宮城県内限定でしか販売しておりません。

ぜひ宮城にお越しの際はぜひともお試しいただきたい！
大量生産に味は負けませんぜっ！


っつうとこまで書いていたらば後ろから。
ニュースを見ていたカミさん
「あんだー！今日熱帯夜だってよー！」
という報せ。

夜の快眠が何より大事。さーどーしよー。。。。
東京の人、コンクリートジャングルでよく生きてるなと思う今日この頃。

愛猫メルも、暑さでパッタリと倒れる・・・