よっちゃん農場のドタバタ日記

「よっちゃん農場」の日常。
 ~いち農家から小さなブランド作りの奮闘記~~

スモーキー。

2017年08月07日 | 自営業

もう梅雨空は勘弁。というくらいの天気が続き、今度は台風か。。。。

梅雨明け宣言してからの方が湿気がすごい気がする。まったく畑に入れず参ってます。

くるみちゃんも湿害が出始め気味でしんぱいだ。



コンビニのサラダチキンが流行ってると今さら知り、食べたらそれなりに美味い。

今日は会議帰りにまた買うか、、と思ってたが(作るか)に心がわりし、

雨を恨めしく眺めながらのスモーキータイム。







塩コショウをまぶして水分取ってスモークするだけ、なのだがやったのは初めてだ。

炭を熾しすぎて桜チップが炎に変わってしまいムダにした分スモーク臭がちょっと足りなかったが、

作った方がやっぱりうまい。




我が家のなんばんは繁忙期までもう少しあるのでもっぱら毎日合間をみては草刈りな日々。



昨日は突然アブラゼミが帽子に着陸。

せっかくなので追い払わずミ〜ンミンミン!とフルボリュームで聴きなが草刈りした。

気持ちだけは真夏を体験。




晴れろぉ〜〜〜〜!


そういう歳。

2017年08月03日 | Weblog


お盆に向け親父の丹精込めた小菊もいい感じに仕上がってきました。



道の駅ほか、地元で販売します。

親父の核は、これと夏の加工トマト、冬のセリ。

私らもなんばんの傍らお手伝いします。




薪を切って四ヶ月。

天梁ぎりぎりに詰め込んだ薪もだいぶ乾燥して下がってきた。お天道さまはすごいな。





今日は終日仙台ごもり。

先日の市の検診でとある項目で引っかかり精密検査。

切ったとかは慣れてきてそこそこ平気になってきたが、身体の内部は未知の世界で怖い。。

この半月生きた心地がしなかった。

結果は心配いらず。で、ホッとひと安心。

行くバスの中は市の検診なので同世代は1人も居なくて若手はひとり。

想像だけが膨らみ悪い想像ばかり。検査も最後、ラストでさらに膨らんだ。

精神的に疲れ果てた・・・・。男ってダメだね。

そういう歳なんだと生きて行こう。



くるみちゃん、減反圃場のせいもあり入れずに土寄せまだ半分。

梅雨も明けたし明日からハッスル!









石巻・川開き祭。

2017年08月02日 | イベント企画・出展



月・火と泊りがけで星野の親分と石巻川開きへ初出展。

いい祭りでした。





地元みんなが何がしか参加する形なのか車両通行止めした駅前メイン通りが大賑わい。

綱引きから音頭部隊、鼓笛隊とかたくさん。

みんな関わりがあるからか、地元の方々が楽しんでる感じがすごくあって素敵な祭りでした。


んで出展はそのメイン通り。ありがたい。Hさんに感謝です。



平日ということもあり初日はイマイチでしたが2日目は平日なのに!というくらいの人出で

野菜シュウマイもよっちゃんスペアリブも速攻で完売!

欲をいえばきりがないけど3時間も時間もてあましちゃいました。



パレードに参加しつつ気になっちゃって仕方なかったのよ〜という方。

一度食べたら美味しくて3回も来てくれたお祭り男。

高校生も祭小遣いからうちを選んでくれたのはうれしかった。


よっちゃんスペアリブは岩出山のハム屋さんジャンボンメゾンとのコラボなので、焼きながら

「ウチは農家でね唐辛子を育ててて、地元に仲間の手作りハム屋さんがあってね、、」

と伝えられる商品はいいですね。不自然じゃなくって。


ぜひ来年も来てくださいネ!という声は素直に感謝です。







とっても疲れましたがたい平師匠も花火もチラッと見えた、いい祭でした。

ぜひ来年も行きたいです!