秋みょうが豊作。

平日に戻り朝から整骨院再開。

腰に加えクビも肩もしんどい。ちょうど行った時間がタイミング良く、

30分以上じっくりとゴリゴリやってもらってなんぼか改善。

なんか姿勢が悪いんすかねー先生！？

とたずねると「うん、疲れですね」で問答終わり。。


先生もお客さんのセリ農家から苗をおすそ分けしてもらったそうで、ちょっとだけやってみるそう。


今日もなんばん焼き焼き大量。台風一過の太陽の照りがちょっとキツかった。



うちは夏、秋とみょうがゾーンがたくさんあるが、カミさん大量に収穫。酢漬けにしよう。




なんばん焼きで炭を熾すついでに、今日は手羽スモーク。

下味の付け方がまだまだ課題だけれど、スモークの加減はだんだんわかってきた。

これは面白い。


夕方チョビ隊長と散歩すると、
またもやイノシシの痕跡がすごい。


この技で畑を耕してくれるといいのだが。。。

スモークナッツ。

連休。台風という予報もありしっかり休んだ。強風で心配したが大した被害なくホッとした。


昨日はびっくりするぐらいに寝まくった。スッキリ。

ダラダラしながら気になっていた映画インターステラーやっと観た。長かったが面白かった。


今日は加工場やりつつ始動。



なかなか終わらなかったまな板削り。

手鉋、電気鉋、ヤスリを駆使してなんとか終えたが出来は不満。

が、これ以上良くは何ない気がしてやめた。簡単なようで難しい。




作業帽をマクラにまったりのメケを尻目に夕方はまたスモーク。



買うと高級なのでスモークナッツを自作してみた。

肉よりも簡単で美味しい。これはハマりそうだ。



明日っからは９月もうひと踏ん張り。稲刈りに入れるか。。。

泉マルシェ2017・終了。

いんやー今日は凄かった！ 泉マルシェ2017。



朝四時から全力で最終準備に取り掛かるも、

想定どおりにはいかないものでてんてこ舞い。朝めし食う時間も、昼メシの時間も結局カット。

が、その分成果はしっかりあり。充実のマルシェでした。


今年は開店早々から凄い人出で携帯見る時間も無かった。

このイベントは立ち上げから参加させてもらってますが、

ここ数年は物販のみ。

自分らの日ごろを飾りなしでしっかり伝えることに集中しようと決めてます。

よっちゃん商品もよく出て、







最盛期の生とうがらし、旬の秋ミョウガも収穫コンテナ四つ分ほぼ完売！

待っててくれる方がかなり増えて来たのはありがたい。


とある居酒屋さんは、

このマルシェで毎年買うなんばんを使った旬の限定メニューまで作ってくれてたようで、
「ちゃんと名前出したいんだけど良いですか？」
と女将さんがご挨拶にいらしてくれました。
、感激&嬉しい！



なんばん、しっかり育てしっかり伝えればまだまだイケる！



オプション、いちじく甘露煮も山桜スモークも大好評で言うことなし！


今年も充実の泉マルシェに出来てひと安心。

来てくださったお客さま、本当にありがとうございました！

吉田さんを中心とする実行委員会の皆さまにはまたまたお世話になりました！
ありがとうございました！


終了時には腰がバキバキ。

明日から台風なんで畑は心配だがその分しっかり養生しようと思います。

泉マルシェ

いよいよ明日が泉マルシェ。

今日は私は畑に入りっぱ。



さつまいもはやっぱまだ早いので止め。帰りしな「は！」と思い出し見たら秋みょうがが大豊作！ちょうど。ばっちり。

持って行きます。

生唐辛子も量の多少はありますが、

◯激辛（辛味Max）

◯イエロー激辛（辛味Max）

◯伏見甘長（辛味なし）

◯コルノ・デ・トーロ（じわじわくるけっこうな辛さ）

◯ジミーナルデロ（辛味なし・肉厚でうまい）

と５種類。



と、合間にちょっと新作。ハラペーニョソース。酸味が効いた、ハラペーニョしょうゆに継ぐ二代目「スッペーニョ」。





カミさんは加工場でいちじくと格闘。


明日、お待ちしております！

泉マルシェ。

朝イチから整骨院へ行き今日もこってりと施術してもらう。

なんとか悪くならず踏みとどまっているのがありがたい。


週末の泉マルシェへ向けて準備も佳境。

この催事だけは祭メニュー一切やらず物販のみ。農家として勝負と決めているイベント。

今年もよっちゃん商品を中心に持って行きますが、

◯秋の栗おふかし

◯秋の舞茸おふかし

◯秋のみっちゃん無花果煮

◯ちょっとだけ 生山桜を使ったスモークチキン

という加工品、それと、

◯生なんばん （ 激辛・伏見甘長）

◯掘り立てさつまいも

◯手が回ればハックルべリー

◯さらに手が回ればハラペーニョ新商品

も持って行く予定です。どうぞ寄ってください。

ねの吉星野さん、綴カフェけいすけくん、とミヤギノチルドレンラインで並んでおります。



先日の局地豪雨で心配したけど無事に発芽の紅芯大根。