干し柿

　今年は、知り合いから富士柿を、譲ってもらい干し柿づくりに挑戦しました。
　干し出した11月の初旬は天候が安定せず黴びてしまうのでは？と心配しながらも、今日干し上がったので取り込みました。
　干している途中の揉み方が悪かったため形は悪いし・・・。皮をしっかり剝かなかったので皮が残っているし。
　見た目はとても不味そうです・・・
　まぁ、見たくれは悪いですが味はよく、今日、食べてみて嬉しかったな～。
　もう少し早く、取り込んでも良かったかな？とも思いました。
　これから、しばらく私の、おやつは干し柿です！
　あと、意外と知られていませんが、富士柿の干し柿は、私の住む下呂市萩原町の特産品です。
　以前、プロの作った干し柿はとても美味しかったので、今年、三度、引っ越してきたのを契機に挑戦してみたのです。（管理人）


　＜南飛騨富士柿へのリンク（これを見ると私の作った干し柿が、いかに下手かということが分かります。＞



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




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