とうがんと梨のジャム♪

「大丸とうがん」
数十年前に近所の人からタネをもらって、
毎年育ててます。

大玉スイカくらいのサイズに育ち、
表面の白い粉が吹くのが特徴。
しかも表面にはトゲがあって収穫時は手袋必須。

デカいから使い切るのに時間がかかるのが、ちょっとデメリット。

大量消費出来る方法がないか？と
思いついたのが、「ジャム」。


コレ、やりたかったんよ。

で、幸水梨も一緒に。
（キズありで頂いたものです）

更にはレモン汁の代わりに、庭に実っていたスダチをタップリ使いました。

旬の果物、活かさねば。
独特の香ばしい香り。

リンゴジャムみたいな風味と歯触り
イケるやんか！


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