海老勝 蒲田

某日、会社の帰りに寄り道です。またも蒲田～。

この付近には、飲み友達がいるので、急の時はこちら方面になります。

今回は友人のリクエストにより蒲田の「海老勝」です。

友人がかねてから、このお店の評判がよいと、気にしてたようなんですが、

私は何度か来た事があります～。　ソレ以上ソレ未満といったお店なのですが～。

お店は蒲田西口徒歩1分。東急ストアの右側になります。

1階はテーブル席、2階は座敷席。今回は1階のテーブル席に着席しました。

お店のロゴ入り陶器ボトルの鹿児島の麦焼酎　伝説　四合　25°

@2900を注文。　クセがなく飲みやすい焼酎です。

他にも日本酒、焼酎などお酒の種類は豊富。

お通しは、ほうれん草、白身の魚、たらこ、なめこの煮浸し

煮浸しの塩梅も素材の取り合わせもバッチリ。納得できるお通しです。　

お酒に合いますよ～。

〆鯖@880

佐島とれたて！のお魚は身が締まっていて鮮度がよく適度に脂ものってます。

〆加減も良し。鯖の弾力感と旨みをじっくり味わえました。

山菜の天ぷら@980

たらの芽、こごみ、菜の花など、季節の山菜が軽い衣をまとい、

カラッと揚がっています。　お聞きしたところ衣は小麦粉と卵を使用とのこと。

片栗粉は入っていないようです。

山菜にはさまざまな栄養素がたっぷり。清々しい青い香りと口の中に広がる

サクサクとした食感はとてもエレガント。

ほろ苦さとほのかな甘さは、春の味覚を感じさせてくれます。

 

薬味は大根おろし、すり生姜。天つゆに入れていただきます。

もちろんお手もとで塩でいただくのもOKです。

メニューには卵にこだわった〆のご飯なども用意されてますが。

卵かけごはんが480円もするのか～～～。

京芋のグラタンとりみそ掛け@880　

生麩とほうれん草入りです。焼き目がついておいしそうなのですが

私の嗜好からは生麩はグラタンに合わないと思います。

さらに、京芋のもっちりしているところに、とりみそとチーズを使ってますから、

くどくなってしまうのです。口の中の水分を吸い取られそう。

スポンジのようにふくらんだ生麩は、ぶよんぶよん。　

ミスマッチではないかな？　だぁれーグラタン頼んだのは～

チビーズどしたの？そっぽ向いてるの？

違うよ～。ララ・メイにご飯食べさせるのにボクがおんぶしてるんだよ～。

ここは、かまた～かまた～。　東京にもだいぶ慣れたわ～。

 

お店は、お魚は美味しく、他も平均点以上の味は保ってくれているんですが、

あと一つ抜きん出るものは感じられず、全体的に料金設定が高めです。

ゆえに、私は自分からは足が向きにくいお店なのです～。ごめんね～。

さて、お会計ですが、2名で、10269円なり～。

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です。

 

海老勝

〒144-0051　東京都大田区西蒲田7-67-8

ＴＥＬ　　 　　　03-3735-2755

営業時間／　16:30～23:30(L.O.23:00)

定休日　　　　無休

京の馳走 はんなりや 三越前

某日のお一人ランチは三越前の「京の馳走　はんなりや」。

日当たりの良いカウンター席の端に座りました。

カウンター内には3～4人の板前さんが、仕事をなさっています。

注文は人気の「お昼のセット」　

お料理はだし巻き・おばん菜三種・白ごはん・漬物・赤だしの構成になっています。
（プラス100円にて、ちりめんじゃこをつけることができます。）

少しずつアップで見ていきましょう。

山菜、糸こんにゃく、ゴマのおばんざい（左）　

　　ごま油で炒めてから煮ふくめたもののようです。風味が増してます。

切り干し大根、油揚げ、牛こま肉のおばんざい（右）

　　牛肉を加えることによって出汁に深みが加わり、食が進みます。

胡瓜ともずくの酢の物（左）　酢の加減もちょうど良し。

赤だしの味噌汁（右）　若布、巻き麩。出汁の香が香ります。

漬物　個別の写真にはありませんが、刻んだ紫葉漬け、たくわん、
　　　　　 昆布のつくだ煮。

おばん菜はその時によって変わるようですが、薄味で仕上げられてはいるものの、

しっかりと素材のうまみを引き出し、それぞれに味のメリハリがきいています。

白飯とちりめんじゃこ

ご飯です。ひと粒ひと粒がたってツヤツヤと光っています。 はい合掌～。

美味しいお米ですが、水加減を含めた炊き方が素晴らしいですね。

ちりめんじゃこをのせていただきます

だし巻き

　そして、なんといっても、このだし巻きが美味しい　
　　　　　　　　出汁がたっぷりと効いた京風の薄味。

裏ごしした卵を使い、口当たりは、なめらかで優しく、ほんわり、しっとりと

焼きあがってます。　大根おろしがついてくるのでこれを添えていただく。

実に上品で身体にすんなりと入ってくるお味です。

これだけで卵をいくつ使っているのでしょう。普通なら、途中で飽きて

しまいそうなのですが、コレは違います。重たくならずに箸が進むだし巻き。

このだし巻きを目当てにサラリーマンやOLさん達も集まります。

丁寧に仕事のなされたランチは1000円以上の満足感を与えてくれるからでしょう。

私も近頃のランチのお気に入りです。

こういうお食事を食べると、身体が喜んでいるって実感しますわっ。　

どんだけ私の身体は不健康なんだーーーー。　

 

京の馳走　はんなりや

〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-11-15 UNOビル2F

ＴＥＬ　　 　　 　03-3245-1233

営業時間／　月～金　11:30～14:00(L.O.13:30)　

　　　　　　　　 月～土　17:30～22:30(L.O.22:00)　

定休日　　　　日・祝

http://www.hannariya.jp   

登龍 麻布十番

麻布十番商店街。

某日、「登龍」でランチにしました開店時間は11時15分からです。

1階は卓数は6つ。ちょっとレトロな店内は、妙に落ちついたりするものです。

花一輪がまた、妙に味だしてます～～。

こちらのお勧めはなんと言っても「四川皇麺」（シセンソバ）
　　　　　　　　ざっくばらんに言うと担々麺ですっ。

四川皇麺です。

レンゲですくうと、スープはゴマの濃厚な部分と2層に分かれています。

啜り上げると、辛さがじんわりときいてきますが、

旨みの良く出た奥深いスープは、間違いなくあとをひくことでしょう。

この味にはなかなか出会えません。　

辛い担々麺がお好きなかたには、ぜひとも、お勧めしたい味です。

具は、ほうれん草と肉のそぼろとネギ。麺は細いちぢれ麺。

熱さと辛さと美味さに、一息をつくと、すかさずホールスタッフの方が

氷の入った冷たいお茶を持ってきてくれます。

接客姿勢も丁寧で、大変気持ちの良いものです。

　　ざっくり完食　　深みのある担々麺に大満足～。

他に皇麺は各種あり、1700～2300円と強気のお値段。

※特選麺は、もっとするってから、てーへんだっ。　

しかしながら、どれも納得いくお味のものばかりです。
（ニラソバも美味しいですよ～～）

今回、「創業50周年 特別謝恩サービス」で1800円の担々麺が1000円で

いただけました。まずは坦々麺が狙い目かな～。　　

 

登龍（とうりゅう）

〒106-0045 　東京都港区麻布十番2-4-5

TEL　　          03-3451-0514

営業時間/　11:15～22:00(L.O.21:00)　

定休日/　　　火曜日　(祝日の場合は月曜日が代替休日)

ブラッスリー・ティーズ・ミュゼ みなとみらい

2月14日、映画あとに横浜美術館に併設した「ブラッスリー・ティーズ・ミュゼ」で

食事をして帰ることにしました。

ちょっとクラシックな店内は、落ち着いてお食事をとるのには良さそうです。

はじめてのお店なのでアラカルトで様子を見ることにしました。

仔羊の煮込みのテリーヌ@1200　

野菜とともに3色（レッド、グリーン、クリーム）のソースが鮮やかにお皿を演出。　

仔羊はクセもなく、ほどよい脂が全体を包み、食を進ませてくれます。

ポーチドエッグのリヨン風のサラダ@1300

鳥の巣の中に卵が落とされたよう。。。クレソンのグリーンが視覚に効いています。

親鳥が戻ってこないうちに、こっそりいただいちゃいましょう。

のせられた卵が温泉卵ではなく半熟卵とのことですが、ちょっと、かために

仕上がってしまっているようです。　パンやアーモンドスライスも入っており

食感が楽しめるサラダです。

 

ワインは

マコン・ヴィラージュ・サント・バルブ（仏）@4000

　　シャルドネ100%、酸味と甘味を感じさせますがエレガントな味。

セニョール・デギュイユ（仏）@3500

　　メルロー主体、飲みやすいワイン。

ワインはなかなか手頃で凝ったものが置かれています。

選んだフルボトルのワインが、タッチの差で他のテーブルに出て完売してしまった際、

お店の方が、申し訳ありませんと説明とともに、グラスワイン用の封のあいたボトルから

そのワインと同じものを、1杯サービスで持ってきてくれました。

こうした心使いはとても嬉しいですね。

パンもありました。オリーブオイルで・・・。

あっ、お・・・おとーさん。　　　「どこを、ほっつきあるいてんだ」

なんと、友人が数ヶ月前、携帯の機種変更をしたのでいただけたそうです。

また、新しいファミリーか？？いきなりテーブルに登場。

おとーさんの横腹を押すと「おやじ、がんも」「どこを、ほっつきあるいてんだ」
「今日はそこまでっ」「あちゃ」「こら、会社行け」をランダムにおしゃべり
してくれます。

 

鴨のローストシェフスタイル@2100

横に長いお皿で盛り付けがなされています。

鴨が・・・ちょっとイメージと違いました。　ボリュームはあるんですが

鴨のジューシーな旨みが出きってないような。。。パサパサではないんですけど。

ソースもちょっと違う。。。お料理の表現は難しいですね。

焼き野菜の味付けも単調。あとひとつ趣向を凝らして欲しいとこです。

これはお料理のセレクトを誤ってしまったかもしれません。

 

さて、本日はバレンタイン。　

普段はデザートを注文しない私達もこの日ばかりはいただきましょう。

デザートワインのM・シャプティエ　バニュルス　2005（左）と
マリアージュセット（右）@1500　

　ここで、バニュルスとはなんぞや。　　　　　

発酵途中にアルコールを加え、発酵を停止させ甘味を残したワイン。

果実の風味がきき、繊細かつ切れ味のよいバニュルスは、チョコレートなどの
デザートにぴったり。至高のマリアージュです。
冷やしていただきましょう。

デザートのお皿は、ガトーショコラ、バニラアイス、オペラ、ピスタチオムース

木苺のシャーベット、ホワイトチョコシュー。　　ん～、バレンタインって素敵。　　

お店は、フレンチとしてはコストパフォーマンスも高く、使い勝手は良し。

お昼には、2000円台のランチもあるので、こちらに注目したいとこです。

また、お店の接客姿勢も好印象でした。

さて、お会計ですが、2名で約15100円なり～。　半分は酒代になってます。

ちなみにお店は、カードでのお支払いも可です。　

 

　　チビーズ達も一緒です。

あっ、ララ・メイも来たね。今日はフレンチだよ。

テーブルマナーを教えてほしいわ～～。

おっ、チビッチ。君も来たね～。

近頃、ボクの出番が少ないよーーー。

ははっ、おとーさんも来てます。

みんなで、仲良くバレンタインしましょうね。

帰りはみなとみらい駅まで、歩いていきましょう。夜景が綺麗です。

 

ブラッスリー・ティーズ・ミュゼ

〒220-0012　　神奈川県横浜市西区みなとみらい3-4-1 横浜美術館　１Ｆ

ＴＥＬ　　　　　  045-664-5686

営業時間／　11:00～15:00(L.O.)　17:30～22:00　

定休日　　　　木曜日

http://www.br-ts.com/

マンマ・ミーア！

2月14日の話です。　109シネマズMM横浜で「マンマ・ミーア！」を見ました。

みなとみらい線新高島駅4番出口を出れば、そこはもう109シネマズMM横浜。

とても、便利です。

事前に、オンラインチケットを購入してたので、あとは発券するだけ。　

さあ、売店でドリンクでも買いましょう。

ミージカル映画として世界№1の興行収入を記録のこの映画は・・・

シングルマザーのドナに育てられたソフィが主人公。結婚式をひかえた彼女は

こっそり母親の古い日記を見てしまう。母親には、3人のボーイフレンドがいて

その誰かが父親なのである。父親の存在を知らされてなかったソフィはドナに内緒で

3人に招待状を送ってしまう。パパにバージンロードをエスコートしてもらいたい。

と、ここからABBAのヒット曲とともに物語は進行していくわけですが。。

「マンマ・ミーア！」は年齢を問わず楽しみたい前向きなお話。

ソフィ役のアマンダ・セイフライドさんが、好印象。　笑顔が素敵。

とってもキュートで純真なソフィ役にはまっていると思いました。

彼女は、オーディションを勝ち抜き役を勝ち取ったとか、今後の楽しみな女優さんです。

 

さて、109シネマズMM横浜の近くにはベイサイド迎賓館があります。　

今日はチャペルに縁がありますね～。

この他に、ベイサイドガーデンクラブがあり、敷地を完全に仕切った趣の異なる2つの

邸宅は、人気のハウスウエディング会場とのこと。　

ん～。ベイサイド迎賓館がライトアップされていて綺麗だなぁ～～。

競馬の話 中山記念G2結果

中山記念G2、結果は・・・　

1着 ◎　 2　カンパニー
2着 △   5　 ドリームジャーニー
3着 △   6　 アドマイヤフジ

きぃぃぃーー！

3連単、フォーメーションなので2着にエアシェイディが来ないことには。

3連単は52番人気。13200円ついています。

またもや撃沈です。今回の出資額は300円。　幸い痛手が少ない。
なんとか再浮上できそうです。

が、・・・しばらく旅に出ようかな～～～。。北へ・・・・・。

競馬の話 中山記念G2

3月1日（日）は、中山競馬場で中山記念G2が開催されるのです。

予想は・・・

◎　 2　カンパニー
○　 7　エアシェイディ
△   5　 ドリームジャーニー 、6　アドマイヤフジ、8　トウショウシロッコ　

　　3連単、フォーメーションでいきます。

少ない元手で回収を～～～～～　そろそろ来い。

阪急杯G3は・・・回避しましょう。

当たるといいなぁ～。