自給自足？！

夏野菜が順調に育ってる
ゴーヤ収穫お初～

豚挽肉（塩コショウ）をワタを抜いたゴーヤ（1ｃｍ輪切り）に詰め


卵白と片栗粉をあわせた衣にくぐらせ180℃揚げ油でじっくり揚げる。


ポン酢につけていただく。


アナゴは頭をまな板にのせ目打ちを立て背開きにしてさばく。
流水で滑りをしっかりととる。


味醂、酒、砂糖、醤油を沸騰させ、穴子を入れ煮る。


那須と三度豆の胡麻和え


夕食は庭で収穫した野菜と海で釣ってきたアナゴで、ほぼ自給自足。
ほんとの自給自足にはほど遠いけど、満足。満足。

＊＊昨日のつづき＊＊

何日か前からピーピーと甲高い声がずっとしてたんです。

娘が庭のもみじに巣を発見！！

これは巣立つ前の雛らしいです。（Yahooより）

ヒヨドリって頻繁に木に止まっているので関心がなかったんですよね。

カーカーとからすもよく現れるようになり・・

もしかして、人家の方が安全？ってこと？

巣立つまで2ヶ月ぐらいかかるそうな。

それにしても・・どんだけ田舎～