神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

レモンシフォン

2014年07月20日 | 調理パン
試合の差し入れにいろいろ迷って
レモンシフォンを朝一で焼いた。

冷めて急いで切って取り出したあとの画像はすっかり忘れてしまう
レモンシフォンの評判はすこぶる良かったけど安定した焼きが難しい。
配合をいろいろ変えてちょっと研究してみよう。