今日も・・ダブルレッスン

昨日からよく降りますね～
こんな雨の中お越しいただきありがとうございます
本日もダブルレッスンです。
「プルマン・シナモンレーズンロール」・・中級



「コルネ・バターロール」・・基礎だけどなかなか難しい



今日は・・今日も・・写真撮り忘れ
セッテインング後、～取り分けたあとの写真です

型などを使って焼くパン。
型がないとついつい成形しなくなって・・
どんなふうに作るのかも忘れてしまうことありませんか？
「食パン」はやっぱり毎日食べるご飯のようなもの。
ひとつひとつ無理のないよう揃えてあなたのとっておきのパンが焼けますように。。