レーズン酵母元種でプチフランス、バーンズパンのレッスン

近畿、中国、四国、九州など広範囲で被害をもたらした雨がやっと治りました。
土砂崩れなどで道路を迂回しているような所もあり、まだまだ交通機関は正常に動いているとは言えないみたいです。
時間をかけてレッスンにお越しいただきありがとうございました。


明日の生地の仕込みです。
道路事情はすぐには改善されないでしょうから
明日もスタート遅れることを予想して冷蔵庫から生地を出すタイミングを考えたいと思います。
明日の生徒様、気をつけてお越しください。