ピッツアマルゲリータとサラダピッツアのレッスン

オーブン2台をフル稼働して焼き上げたのが18枚。
少ないイーストの生地を低温長時間発酵仕上げにすればもう少しサイドの色づきがよかったのですが。
今日は短時間仕上げのピッツアです。

5人でしたが手際良く12時にはご試食していただけました。
どうもありがとうございました😊