久しぶりにバゲット手作り

　最寄りの商店街に、水曜日から金曜日まで、つまり一週間で３日間だけ店頭販売しているおいしいパン屋さんがあります。本店は別のところにあるので、こんなに短い販売なのですが、とってもおいしくて、水曜日には必ず店に寄ります。　

　日本で売っているいわゆるフランスパンは、大手のメーカーがつくるものから、よほどの店でない限り、本物の味がしないのです。小さなこだわりのパン屋さんは、本当においしいのですが、なぜか、ほかのチェーン店などはみな、食パンとかわらないものばかりで、がっかりします。

　思えば、島津睦子先生のパン教室に２年通い、師範科をぎりぎりで卒業した私が、その後この家でたまにパンを焼いていましたが、何百回と作っても、思うようなクープを入れることができません。でも、生地はおいしいのです。

　最後に家で焼いたのは、２年前の１２月でした。今日、思い立って久しぶりに作っています。バゲットを焼くには６時間かかるのです。もっと早くから始めればよかった・・・。今は、焼成前の最後の発酵をおこなっているどころです。父の家の庭からもらってきた小石を焼いています。スチームにするためです。

　小麦粉も古いし、なんたって、天板に塗るショートニングが古いのが心配。再開するのなら、またいろいろ新しく買わなくてはいけませんね。でも、手づくりは本当に楽しいです！毛がつくので、なるべく猫には近づかないようにしています。

金銭トラブル

　知人、友人にお金を貸したら、殺されるかもってことが当たり前になっているのでしょうか。

　三重県の女性殺人事件、お金を借りた４１歳男性の逮捕で、事件が解決しました。でも、頼まれてお金を貸して、返してと言ったら殺されるって、世の中おかしくないですか？

　私は若いころ、人にお金を貸して、返してもらうのに苦労したことがありました。わずかなお金でも、イライラするものです。たとえば、慶弔のお金を立て替えておくくらいならあってもいいけれど、それ以外は、絶対にだめです。まず、お金を貸した時点で、友人関係は崩れます。

　亡夫は、会社勤めをしていたころ、同僚の女性に２０万円かな、貸したその借用書が出てきて、私が連絡を取ったら無視されました。もともと返す気がなかったのでしょうか、いやですよね。

　人に頼らず、自分の力だけで生活できないのなら、友人知人に借りるのではなく、公共の相談を受けるべきなのです。殺された命の重みを、一生刑務所で考えることになりますよ。命を奪うなんて、本当に許せないです。ダブルワークで頑張って子育てしてきた女性を、そんなことで簡単に殺すなんて！

　命を粗末にする人間が、許せない！あまりにも勝手すぎる人間が多すぎますよ。