15時ごろ、埼玉県さいたま市にある「銀座 篝 アトレ浦和店」で「鶏白湯SOBA」（950円）を食べた。
950円はかなり強気な値段設定だと思えた。
ラーメンとは別に、小皿に生姜とフライドオニオンが。
とてもとろみのある濃厚な鶏白湯スープ。
三河屋製麺の麺は、ちょっとチャンポンの麺っぽいモチッとした食感の細麺。
麺にスープがとても良く絡んでおり、麺とスープとの相性は良く思えた。
濃厚なため、あまり飲もうとは思えないスープだが、麺を食べるにはいいかな。
具材は、レアな火加減のチャーシュー3枚、とてもしっかりとした食感の青ピーマンとキャベツ、青菜、生っぽいヤングコーン。
見た目がラーメンっぽくなく、洋食っぽいちょっと創作的な一杯でした。
☆4.0
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らぁめん小池から京王本線で1駅となりにある「仕那そば 孤高」で「醤油（ラーメン）」（850円）を食べた。
こちらは杉並区になる。
とても濃口醤油のクセを感じる無化調のスープ。
国産の小麦粉7種類を使っているという極細の麺。スープの絡みはとてもいい。
わりと柔らかめに茹でられている。麺の茹で加減は店主にお任せをとある。
麺がすごい絡まりあってとても食べにくい。
具材は、2種（？）3枚のチャーシュー、穂先メンマ、小海苔1枚。
通販の取り寄せもやっているみたい。
☆3.5
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昼食は、世田谷区にある、らぁめん小池で「煮干しラーメン」（780円）を食べた。
ほんのり煮干しダシを感じ、甘みと旨みを感じるスープ。
バランスがいいスープだなって思えた。
しっかりとした細麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
スープを飲んだときには煮干が弱いかなって感じたが、麺からはスープの煮干味が良く感じ取れた。
具材は、真空低温調理のレアな火加減のチャーシュー5切れ、つみれ、ほうれん草。
☆4.0
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上京5日目（最終日）。
朝食は、渋谷区にある、ホープ軒で「ラーメン」（800円）を食べた。
24時間営業のお店。2階、3階もあるようだが、朝の時間は1階で立ち喰いに。
細かな背脂と香味油がともに多めに浮いた、とても旨みを感じるスープ。
ゴワッとした食感のとてもしっかりとした中太麺からスープの旨みがよく伝わってくる。
麺の量はわりと多めに思えた。
具材は、脂身少なめながらトロリとしたチャーシュー2枚、いかにも業務用といったシナチク、もやし少々。
朝にはチト重いかなって感じた一杯でした。
☆4.0
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