今日の昼食は、倉敷市有城にある、極とんラーメンで「極とんラーメン」(680円)を食べた。
福山市が本店で福山市を中心に10店舗ほど展開するお店。
麺の固さは「ふつう」で注文。
とても旨みを感じる濃厚だが飲みやすいスープ。
ちょっと塩分多めかなって思えた。
豚骨ラーメンにありがちな極細の麺にスープの絡みはいい。
具材は、脂身が少し多めのチャーシュー2枚とキクラゲ。
☆3.5
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