今日の昼食は、岩手県八幡平市にある、㈱北舘製麺が製造元の「更科八割（蕎麦）」をザルそばで食べた。
ツユは、広島市にある、丸二㈱が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
鰹ダシの良く効いた濃口醤油のツユ。
白っぽい色をした乾麺。
少し乾麺っぽさが残る出来具合に。
麺とツユとの相性はまずまずといったところ。
とてもさっぱりとした一杯でした。
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