「麺ライフ」の日記

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2018・10・5(金)…天の@倉敷市粒浦「ぶっかけ(醤油)うどん」

2018-10-05 16:48:20 | 食・レシピ

 16時ごろ、倉敷市粒浦にある人気うどん店「天の」で「ぶっかけ醤油うどん」(280円)を食べた。

 麺の上に薬味として鰹節、天カス、青ネギが乗っており、卓上のダシ醤油をかけ、かき混ぜて食べる。

 ダシにもうちょっと旨みが感じれればなって印象。

 普通に注文したら温かい麺で出てきたが、「冷」にすれば良かったなと思った。

 時間が遅いこともあったのか、麺の量はわりと多めだった。

 ☆3.5

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2018・10・5(金)…いなか食品㈱「きみわた牛骨ラーメン」

2018-10-05 16:43:38 | 食・レシピ

 今日の昼食は、鳥取県倉吉市にある、いなか食品㈱が製造元の「きみわた牛骨ラーメン」を調理して食べた。

 ストレートタイプのスープと麺がセットになっているもの。

 鳥取県の倉吉あたりは牛骨ラーメンを提供するお店が多。

 ストレートスープでないとなかなか出せない味かなとは思えたが、牛骨だなってほど牛の味は感じれなかった。

 もうちょっとらしさが感じれればなって思えるも美味しい一杯でした。

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