2018・10・25（木）…㈲本田商店「出雲そば」

　今日の昼食は、島根県雲南市にある、㈲本田商店が製造元の「出雲そば」をザルそばにして食べた。

　ツユは、島根県奥出雲町にある、㈲森田醤油店が製造元の「そばつゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。

　そば粉よりも小麦粉の配合割合が高い麺であるが、しっかりと蕎麦の味を感じることができた。

　ただ、ツユがどうもイマイチで結果、残念に思えた一杯でした。

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