今日の昼食は、倉敷市鶴形にある、「月のうつわ」で「中華そば」(790円)を食べた。
仕込みの都合上、黄金そばと香味そばはできなとのことだった。
濃口醤油の味わいのあるスープ。
冨士麺ず工房の麺は、少しゴワッとした食感のしっかりとした麺。
麺にスープがとてもよく染みている。
具材は、柔らかなチャーシュー2枚、シナチク、煮玉子、小ナルト1切れ、小海苔1枚。
スープの良さがあまり活かされていないかなって思えた一杯でした。
☆3.5
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