今日の昼食は、岡山市南区新保にある、「名代中華そば 山金 岡山店」で「中華そば（中盛）」（825円）を食べた。
ちょっと塩分を多めに感じるが優しい味わいの旨味を感じるスープ。
ソフトな茹で麵のような麺からスープの旨味を感じ取ることができる。
麺の長さが短めで食べやすい。
具材は、脂身少なめで噛み応えのあるチャーシュー2枚とシナチク。
☆4.0
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